ยำหัวปลี　ヤムプアプリー バナナの花の蕾のヤム 前回の「ヤムパックグーッ」に続いて、健康志向のヤムを紹介。 こちらは、大学の「ブックフェアー」で売っていた一品。 「ブックフェアーやのになんで食べもんなん？」と言わ…

ยำผักกูด　ヤムパックグーッ 山菜に似た野菜のヤム タイの野菜って色々ある。山菜っぽいのも、ハーブっぽいもの、どうみても雑草ぽいもの…。 最近は、テスコロータスとかで買い物することも多いだろうし、そういうところでは…

ข้าวจี่　カオジー タイ風焼き餅 ８月にタイに行った時に撮った写真。 お菓子と陶器の島として有名なクレット島に行こうと思ったんだけど、そこに行く前にチャトゥチャックのバス停前でみつけた。（他の場所でもよく見かけるけ…

マッサマンカレーヌードル 11月26日に新発売された「日清マッサマンカレーヌードル」。 マッサマンカレーってタイ料理のなかでそんなにメジャーなイメージはなかったけど、最近アメリカの人気情報サイト「CNN Go」が「世界で…

今、ファミマで大々的に？タイ料理のメニューが展開されている。東京にある「マンゴツリーキッチン」というタイ料理屋が監修したメニューは、全部でなんと８種類。全部食べてみたい！けど、都会はともかく地方では８種類全部揃えているフ…

อุเพี้ยขาลาย　ウピアカーラーイ 牛の小腸を使ったイサーン風牛腿肉のスープ　 奥がとっても深ーいイサーン料理。味付け自体は日本人の味覚にも合っていてたいへん美味しい。 でも、イサーン料理は美味しいだけじゃなくて…

サッポロ一番×いなば チキンとタイカレー　 グリーンカレー味＆イエローカレー味 以前にも紹介したこともある、缶詰のわりにはやたらと美味しい『いなばのタイカレー』。 なんと、サッポロ一番と共同開発してラーメンが発売された！…

ข้าวผัดแกงเขียวหวาน カウパットゲーンキオウワーン グリーンカレーチャーハン ８月にタイに遊びに行った時、真っ先に向かったのが？スクンビットアソークのターミナル21。 観光名所としても有名なデパートだけ…

ขนมถังแตก　カノムタンテーク 無一文菓子 たまーに売っているのを見かけるけど、いざ探そうとするとなかなか見つからない…　そんなぐらいのレア度のお菓子。名前は「カノムタンテーク」 ぱっと見ぃ日本のどら焼きに似てなく…

ไส้กรอกอีสาน サイクロークイサーン イサーン風ソーセージ 屋台料理の定番のひとつ。どこででも売っている。タイのソーセージは大抵そうなんだけど、つなぎにもち米を使ってるのが特徴かな？ こんな感じで、ちっこいまる…

โป๊งเหน่ง　ボーンネン タイ式アメリカンドック 日本でもタイでも、常にテンションが上がるのは…縁日！ 日本じゃお盆とか地域のお祭りとか、決まったときにしか縁日って見かけないけど、 タイではかなり頻繁に遭遇する気が…

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ　クイッティアウルークチン・ケ 客家風つみれ麺 タイの麺料理のって、汁のタイプと麺の種類を選べば、後はどこで食べようが同じ…かと思いきや、いろいろレパートリーってあるんやね。うーん…

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน　クイッティアウルイスワン ミックス生野菜の米麺巻き 日本のエスニック料理？がウリの居酒屋なんかでありそうなメニュー。 「ルイスワン」というのは「庭を駆け抜ける」みたいな意味で、これだけ聞…

สปาเก็ตตี้ต้มยำ スパゲティートムヤム スパゲティートムヤム味 タイ料理ブログなんかやってるので、さぞかしタイ語もペラペラなんだろう…と思われるかもしれないけど、自分はまだまだカタコトレベルのタイ語しか話せ…

กุ้งเต้น クンテン エビの踊り食い １０年ぐらい前、タイの屋台で「クンテン」という食べ物が流行ったことがあった。クンテンというのは、エビの踊り食いのこと。（「クン」はエビで、「テン」は踊る、という意味。）ロットケ…