ปลาเก๋านึ่งซีอิ้วญี่ปุ่น　プラーガウヌン シーユーイープン 蒸したハタの醤油ソースがけ 友人とアンシラーへ行った時に入ったレストランのメニュー。 プラーガウというのはあんまり聞かない名前だったんだ…

ข้าวต้มเป็ด　カオトムペット アヒル肉入り雑炊 タイのお粥といえば、「カオトム(ข้าวต้ม)」か「ジョーク(โจ๊ก)」。 カオトムと言えば、鶏ガラなどのスープに炊いたお米を入れて、その他具材と合わせた「雑…

ไข่ตู๋นทะเลม้อไฟ　カイトゥンタレーモーファイ 火鍋を使った海鮮茶碗蒸し 前回にひき続いて、レストラン系の食事を紹介。 工場関係の日本人がたくさん住んでいる町、シラチャは海が近くて何気に観光客も多い。 当然…

กุ้งเผา　クンパオ エビの素焼き タイに滞在していた時の写真、なるべく早く消化してしまいたいと思っているんだけど、写真を全部使っちゃうとこのブログ継続できなくなるというジレンマ…　(^^; 一人で食べて一人でとった…

นิสชิน คัพนูดเดิล รสต้มยำกุ้ง　日清カップヌードル　トムヤムクン味 ここ十数年で日本でもかなりメジャーになってきたタイ料理。ついこの間は人気番組「チューボーですよ！」でもタイ料理が紹介されてい…

ทุเรียน　ドリアン タイと言えば南国…ということで、なんとなくトロピカルフルーツ食べまくりなイメージがありそうだけど、イメージほどは食べない気がする。どうなんだろ？単に自分が果物にあんまり食指が動かないタイプの人間…

ทาโกะยากิ　たこ焼き タイで日本食がブーム…といっても全然ピンと来ない人も多いと思うけど、例えばこのたこ焼き。 初めてタイに行った頃は、日本人街とタニヤの日本人向け飲み屋の一角で売られていただけだったけど、最近は…

น้ําพริกหนุ่มและแคปหมู 　ナムプリックヌムとケープムー 青唐辛子のナムプリックと豚皮の素揚げ 長らくナムプリックのバリエーションを紹介し続けてきたけれど、これでいちおう一段落。All abut ナム…