ไส้กรอกอีสาน サイクロークイサーン イサーン風ソーセージ 屋台料理の定番のひとつ。どこででも売っている。タイのソーセージは大抵そうなんだけど、つなぎにもち米を使ってるのが特徴かな？ こんな感じで、ちっこいまる…

โป๊งเหน่ง　ボーンネン タイ式アメリカンドック 日本でもタイでも、常にテンションが上がるのは…縁日！ 日本じゃお盆とか地域のお祭りとか、決まったときにしか縁日って見かけないけど、 タイではかなり頻繁に遭遇する気が…

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ　クイッティアウルークチン・ケ 客家風つみれ麺 タイの麺料理のって、汁のタイプと麺の種類を選べば、後はどこで食べようが同じ…かと思いきや、いろいろレパートリーってあるんやね。うーん…

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน　クイッティアウルイスワン ミックス生野菜の米麺巻き 日本のエスニック料理？がウリの居酒屋なんかでありそうなメニュー。 「ルイスワン」というのは「庭を駆け抜ける」みたいな意味で、これだけ聞…