น้ำเก๊กฮวยとน้ำมะตูม ナムゲックフアイとナムマトゥム （タイ菊花茶とマトゥム茶） どっちも日本にないものなので説明しづらい。。 お茶、と説明しましたが、マトゥムはマンゴーの一種、果物です。 ゲックフアイ…

ไอศกรีมกะทิ ทรงเครื่อง アイスクリームガティ ソンクルアン （ころころ具入りのココナッツミルクアイス） 「ソンクルアン」というのは、「王が正装する」という意味だけど、一般的には野菜や肉などの具を四角…

จิ้มจุ่ม 　チムチュム（イサーン鍋） タイスキは甘辛い味つけで食べてると飽きてくるけど、 こちらは酸&辛。 ハーブも効いてて、食べ飽きない。

ข้าวเหนียวมะม่วง 　カオニャオマムアン マンゴーともち米のデザート これぞ奇跡のコラボ!! 甘いココナッツミルクのかかったもち米をマンゴーといっしょに食すと… うまーーーい!!!! この組み合わせ最初に考…

บะหมี่ต้มยำ バミートムヤム　 最近タイ料理らしくない料理の紹介が続いたので…。 トムヤム味のタイ風ラーメン(中華麺)。酸味と辛味が食欲をそそる。ここのバミーはちょっと幅広麺で、ぴらぴらしていておいしい。麺は柔…

バンコクでココイチのカレーを食べてみた。 日本にないバンコクのオリジナルメニュー「オムカレー」を注文してみた。うう〜ん、日本のデパ地下にありそうな味。おいしい。 バンコクのココイチは「よそ行きメニュー」を目指しているらし…

ก๋วยจั๊บ クワイジャップ クワイジャップと言えば、ウボンのものが有名だが、正確にいうとあちらは「ベトナム風クワイジャップ」。 で、こっちは「ベトナム風」という言葉が付かない普通のクワイジャップ。 「ベトナム風」と…

「タイで食べる日本のラーメン」と言えば、真っ先に思いつくのは8番ラーメンだけど、最近はいろいろなお店が進出している。 「味千ラーメン」は、その中でも老舗な部類だと思う。 久しぶりにマーブンクローンで味千ラーメンを食べてみ…