チェンマイでもなかなか食べられない料理をバンコクで求めて…。北タイのカニ料理『オーンプー』を食す

อ่องปู  オーンプー 沢蟹の卵 北タイ料理といえば、カオソーイ、ゲーンハンレー、ナムギオウ…。 もちろんどれも美味しいけれど、もう少しマイナーな料理も食べてみたい。 そんな欲求に従って、リサーチした結果みつけたおが…

幻の中国菓子『イウグアイ』が大量に並ぶ街かどを発見! (MRTワットマンコン駅近)

อิ่วก้วย イウグアイ 中国風揚げ餅菓子 (コロナ流行前にタイに訪れたときの写真で記事を構成しています) 皆さんは、「イウグアイ」というお菓子をご存知だろうか。もしかしたらタイ人でも知っている人は少ないのかもしれな…

こんなところにまさかの名店!「フロリダホテル」で食べた豚スペアリブ『シークロンムーオーン』がトロ旨でヤバすぎた。

ซี่โครงหมูอ่อนย่าง シークロンムーオーンヤーン 豚スペアリブのロースト バーベキューソース (コロナ流行前にタイに訪れたときの写真で記事を構成しています) BTSパヤタイ駅の近くに見た目ちょっと地味な中…

味の決め手はまさかの〇〇!珍しいタイの宮廷料理のお店「ポーッサパーカーン」で食べた『ポンワーリーティーラカム』

พงศ์วารีทีละคำ  ポンワーリーティーラカム スズキとカリカリに揚げたカナー菜の一口サラダ (コロナ流行前にタイに訪れたときの写真で記事を構成しています) グープルマップを見ていると、凄いお店を見つけてしまっ…

日本のメディアではまだ紹介されていないお店!クレット島の特産品を使った『トムガティ・ノーガラーカイケム』

ต้มกะทิปลาเทโพหน่อกะลาไข่เค็ม トムガティ プラーテーポー ノーガラーカイケム 塩漬け卵と淡水魚(プラーテーポー)とノーガラーのココナッツミルク煮込み (コロナ流行前にタイに訪れたときの写真で…

自分で炒って飲むDIYコーヒー!クレット島のお店「クワムー」での楽しい体験!

(記事内で書いているのは全てコロナ禍前の体験です。) クレット島といえば、素焼きとお菓子の島というイメージが強かったけど、最近は島の楽しみもバリエーションが増えてきた。 クレット島を訪れたのは4年ぶりくらい。島全体大きく…

本当に旨かった老舗の味!ナーンルン市場向かい「ジップギー」で食べた絶品アヒル肉『ペットヤーン』

เป็ดย่าง ペットヤーン ローストダック このお店はなんであまり紹介されていないんだろ??というくらい旨いお店。 バンコク都内の老舗市場といえば必ず名が上がる「ナーンルン市場」。 以前にもこのブログで紹介したことが…

幻想的なレストラン「HARMONIQUE」で食べた『カオタンナータン』セットと『プーパッポンカリー』!

ปูผัดผงกะหรี่ プーパッポンカリー 蟹のカレー粉炒め 西洋人に人気らしいけど、日本人には意外と知られていないお店に行ってきたよ。 お店の名前は「HARMONIQUE」。西洋とタイのハーモニーということなのだろ…

2020年夏も「ほっともっと」でガパオ!6月25日より期間限定発売らしいので食べてみた。

ほっともっとのガパオライス 去年は夏ももうすぐ終わりかな?というタイミングで発売されたガパオライス。 Facebookからの情報で、今年も発売されたと知りほっともっとまで行ってきたよ。 するっと到着。去年のブログを見返す…

ストイックに肉を頬張る!BTSウォンウェンヤイ駅近くにある『カオムートート』の専門店に行ってみた。

ข้าวหมูทอด カオムートート 豚肉揚げごはん インターネットで見かけた、とあるお店の写真。 豚バラ肉をこれでもかと揚げ続け、ご飯とタレで飯を食わす至極シンプルな業務形態のお店だった。 豚バラ肉とナムチムジェーウ(…

これが牡蠣山ボルケーノ!ロビンソン横のお店名物『ホーイタップホーイ』を食べる

หอยทับหอย   ホーイタップホーイ 貝重ねホーイトート タイ国内ならどこでも食べられるホーイトート。 その中でもちょっとだけ個性的なメニューがあるお店があると聞いて、BTSサパーンタクシン駅までやってきた。 お店…

絶品・悶絶・イエメン料理!バンコクのアラブ人街でいろいろ食べた時のお話。

バンコクで食べるイエメン料理 アラブ人街と言えば、バンコク屈指の異国情緒あふれるスポット。アラビア語の看板が目立ち、行き交う人々の顔立ちや服装ももはや中東。 この辺りはBTSの駅名にもなっているインド系タイ人ナナ氏が19…

味の要は「味噌」!ペッブリー通りの老舗店で『オールドスタイルタイスキ』を食べてみた。

สุกี้เนื้อหมู    スキーヌアムー 豚肉のタイスキ タイスキといえばMKスキ。日本にも支店があるくらいでガイドブックにも必ず載っているし、「タイスキってどこで食べたらいいの?」と聞かれたらフツーはまあMKを…

トンロー駅近く!「55ポーチャナー」で食べた『ドークカジョンパットクン』

ดอกขจร ผัดกุ้ง   ドークカジョンパットクン 海老入り夜来光の蕾炒め (新型コロナウイルス流行前に撮った写真より記事を書いています。) 探究心って、大切だ。このブログはそんなに多くの人が見ているわけじゃない…

バンコクでいちばんクセが強いお寺「ワット・パリワット」近くで食べた絶品『牛肉煮込鍋』!

เนื้อตุ๋น ปริญญา ヌアトゥン パリンヤー 牛肉煮込み鍋 マスターサイズ (新型コロナウイルス流行前に撮った写真より記事を書いています。) バンコクの面白スポットを巡りたい!という需要は結構あると思う。そし…