เฉาก๊วย チャオクワイ 仙草ゼリー 屋台でもよく見かける黒いゼリー。写真のようにカチ割り氷と糖蜜をかけ、シンプルに頂くのが定番かな？ 仙草はなんというか…灰のような独特の風味があるんだけど、葉を煮煎じるとき量をケチ…

เอส โคล่า エストコーラ タイで外国企業が商売する時、絶対合弁企業を作らない といけないんだけど、ペプシが組んでいたのがセームスックという会社。 その会社が急に「契約金高い！！こんなのウチでも作れる！」と言い出し…

ข้าวหมูแดง カオムーデーン（チャーシューごはん） これもタイ料理の定番。 味つけはかなり甘～いので、日本のラーメン屋で出てくるようなやつを期待していると、肩透かしを喰らう。でもこれはこれで美味しいのだ！シーユー…