ตำปูมะขามอ่อน　タムプーマカームオーン 変化球どころか、いきなり珍味になってしまった。(^^ 注文したとたん、給仕のオッサンの表情が微妙に変わった。 「これはボラーン（伝統的）でクラッシックスタイルの料理だよ…

ผัดคะน้าปลาเค็มทอดราดข้าว　パッカナープラーケムトート　ラートカーウ 「きほんのタイ料理」を紹介するはずが、早くもちょっぴり変化球になってしまった。 パッカナー（カイラン菜の炒め物）自体は非常にポ…

ยำวุ้นเส้น　ヤムウンセン　春雨の和えもの 「きほんのタイ料理」第２弾ということで。(^^ パッタイ食べたのと同じ時間、同じ場所です。 ウンセンは春雨の意味だけど、「ウン」だけだとゼリーとか寒天とかいう意味になる…

ผัดไทยกุ้งสด　パッタイクンソット　タイに長くいると、どんどんタイ料理の「変わり種」ばかり気になってくるので、たまには「きほんのタイ料理」も押さえておかないと…。　と言う訳でパッタイ。 ふつうは「ผัดไทย」…

タイのコンビニでも日本食っぽいものは人気がある。 たこ焼き味って、関西でもありそうだけど、もしあったとしてもあんま売れそうにない感じ…。

เส้นใหญ่ไก่ตุ๋น センヤイガイトゥン（鶏肉の煮込み入り麺） タイ料理の定番中の定番(^-^) 麺のタイプは幅広で頂きました。 箸でちょっと持っただけで身が崩れて行く。おいし～い!!

บะหมี่งาดำเป็ดย่าง （バミーガーダム　ペットヤーン）黒胡麻麺の焼アヒル肉のせ ターミナル21で見つけた料理。 黒胡麻麺はこの店のオリジナルかな？ アヒルの肉は普通ご飯にかけるものだと思うけど、 麺といっ…