ปากเป็ดย่าง　パークペットヤーン アヒルのクチバシを焼いたもの 久々の出落ち感？　 日本に住んでるみなさんは、そもそもアヒルなんか食べないし、まさかアヒルのクチバシだけで料理が一品完成するなんて、思ってもみない…

แหนมเนือง　ネームヌアン ベトナム風　ソーセージの春巻き 以前紹介した「カイガタ」同様、これもウドンあたりでよく食べられるベトナム系イサーン料理。 本場ベトナムにもおんなじ料理があるのかどうかは、よくわからない。…

ยำปลาแซลมอนสด　ヤムプラーサーモンソッド 生サーモンのヤム 近所のステーキ屋でみつけた料理。タイのステーキ屋はピンからキリまであるけど、こちらは１番チープなお店（一皿６５バーツくらい）より、もうちょびっとだけ…

ขนมดอกจอก カノムドークジョーク 花型のお菓子 いつもよく行くお菓子屋さん。店内のイートインスペースで紅茶を飲むのが好きなんだけど、いつもこのお菓子を沢山売っているので買ってみた。名前はカノムドークジョーク。ドー…

ผัดยอดมะพร้าวอ่อนราดข้าว　パットヨートマプラオオーン　ラートカーウ 椰子の木の新芽の炒めものをご飯にかけたもの タケノコはだれでも知ってるけど、同じようにココナッツの木の新芽も食べられるってことは…

ไข่กะทะ　カイガタ 鉄鍋卵焼き タイの朝食の定番…といえば、パートンコーとか豆乳とか、もしくはいきなり重くて餅米とムーピン（豚の串焼き）とかだけど、こういうのもある。鉄鍋に卵を入れて、ソーセージ等と一緒に焼いたもの…

เลย์ รสลาบทอด by ณเดชน์　レー　ロットラープトート　バイ　ナデート レイズポテトチップス　ナデートプロデュース　ラープトート味 前回「ラープトート」を紹介したけど、実は今コンビニに行くと「ラープトー…

ลาบทอด　ラープトート　 ラープ味のミートボールフライ 以前、ソムタムトートなるイサーン料理を紹介したと思うけど、これはソムタムトートと双璧をなす『変化球』の料理。ラープ味に味付けしたミートボールを揚げたもの。 この…