ปลาทูเค็ม プラトゥーケム プラトゥーの塩漬けを揚げたもの 南タイ料理というのは、すごく辛いっていうイメージがあるし、実際辛いけど日本人の味覚に合う料理だと思う。タイプラーとか発酵した魚の調味料の風味は鰹節に通じ…

เล้งแซ่บ　レンセープ 圧倒的豚の背骨スープ 流石に毎日営業はやりすぎなんじゃないの？と思ってしまう、タラートロットファイ（鉄道市場）。 自分が行った時は大雨が降って、お客さんもまばら。それでもいくつか元気に営業し…

アメリカンブレックファストとフレンチトースト ไข่ดาว+หมูแฮม+ไส้กรอก+เบคอน+กุนเชียง และ ขนมปังชุบไข่ ずーっと気になっていたこのお店。 タイ語で「老舗　カフェ　バンコク…

หมี่ขยุ้ม　ミーカユム スコータイ麺料理 タイ滞在中は、やはりスクンビット通り界隈にいることが多かった。 その中でも、毎日のルーチンとして立ち寄ることが多かったのがジャスミンタワー。 BTSのアソーク駅から徒歩3…