2014年

タイ料理 ヤム・タム・ラープ

ザッツ健康志向!ちょっと珍しい野菜のヤム『ヤムパックグーッ』

ยำผักกูด ヤムパックグーッ 山菜に似た野菜のヤム タイの野菜って色々ある。山菜っぽいのも、ハーブっぽいもの、どうみても雑草ぽいもの…。 最近は、テスコロータスとかで買い物することも多いだろうし、そういうところでは…

タイ料理 カレー・スープ類

禁断の食材は牛のウ○○か??ディープなイサーン料理『ウピアカーラーイ』

อุเพี้ยขาลาย ウピアカーラーイ 牛の小腸を使ったイサーン風牛腿肉のスープ  奥がとっても深ーいイサーン料理。味付け自体は日本人の味覚にも合っていてたいへん美味しい。 でも、イサーン料理は美味しいだけじゃなくて…

日本で買った!タイ食品

いなばのタイカレーがラーメンになった!!『サッポロ一番×いなば チキンとタイカレー』

サッポロ一番×いなば チキンとタイカレー  グリーンカレー味&イエローカレー味 以前にも紹介したこともある、缶詰のわりにはやたらと美味しい『いなばのタイカレー』。 なんと、サッポロ一番と共同開発してラーメンが発売された!…

タイ料理 炒め物・ごはん物

ササッと作ってもらえてハッピー♪『カウパットゲーンキオウワーン』

ข้าวผัดแกงเขียวหวาน カウパットゲーンキオウワーン グリーンカレーチャーハン 8月にタイに遊びに行った時、真っ先に向かったのが?スクンビットアソークのターミナル21。 観光名所としても有名なデパートだけ…

タイ料理 スナック・一品物

屋台で定番!イサーン風ソーセージ『サイクロークイサーン』

ไส้กรอกอีสาน サイクロークイサーン イサーン風ソーセージ 屋台料理の定番のひとつ。どこででも売っている。タイのソーセージは大抵そうなんだけど、つなぎにもち米を使ってるのが特徴かな? こんな感じで、ちっこいまる…

タイ料理 巻き巻き系

野菜を巻き巻きした生春巻きみたいな料理『クイッティアウルイスワン』

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน クイッティアウルイスワン ミックス生野菜の米麺巻き 日本のエスニック料理?がウリの居酒屋なんかでありそうなメニュー。 「ルイスワン」というのは「庭を駆け抜ける」みたいな意味で、これだけ聞…

タイ料理 外国風?食べ物

究極B級タイ料理?予想外のビジュアルだった『スパゲティートムヤム』

สปาเก็ตตี้ต้มยำ スパゲティートムヤム スパゲティートムヤム味 タイ料理ブログなんかやってるので、さぞかしタイ語もペラペラなんだろう…と思われるかもしれないけど、自分はまだまだカタコトレベルのタイ語しか話せ…