ขนมต้ม　カノムトム ココナッツ餡入りだんご 大学で働いていた時にみつけたお菓子。 見た目が綺麗で、食欲をそそるね！。買おうとした時にはまだ準備できていなくて、（他学部の学生が売っていたので）あわてて果肉を団子にまぶ…

ชุดสุกีน้ำ　チュッスキーナーム タイスキセット　（タイ語の表記はありませんでした。） 実家から徒歩圏内のこのお店。 京都市内のタイ料理屋としては、かなり老舗の方だけど入ったのは初めて。 師走も押し迫った29日。…

ขนมสอดไส้ カノムソッサイ ココナッツあんこ詰めお菓子 伝統的だけど、さりげなくて、ふと街を歩けばどこかで売っている。そんな食べ物。 そういうのをタイの街角でみつけた時、自分の中の探究心が頭をもたげる。 これ、な…

ข้าวซอย　カオソーイ タイ北部風カレー麺 こんなにメジャーな料理、紹介してなかったっけ？と自分でもびっくりなんだけど。　笑 たぶん、いちばーん最初に「まとめて紹介」ということで記事にしていたかもしれない…。 でも、…

เกี๊ยวน้ำ　ギオウナーム ワンタンスープ 個人的にはかなり気に入ったお店「パッタカーンジャッキー（ภัตตาคารจ๊ากกี่）」のメニューからもう一枚。 それは、日本でもお馴染み？のワンタンスープ。　「ワンタ…

ต้มยำสมองหมู トムヤムサモーンムー 豚の脳みそトムヤムスープ バンコク滞在中に、一度は食べてみたいと思った料理。「豚の脳みそスープ」 どうやらサナームルアンにほど近いプレーンプートン通りというところにあるらし…

ลาบคั่ว　ラープクア 北部風の炒めて作るラープ バンコクでもたまに専門のお店を見かけるけど、食べる機会がありそうでなさそうなタイ北部料理。 以前も紹介したバンジャック市場で、北部の料理を売っているお店で買ってみたの…

パットトゥアサトークンソッド　　ผัดถั่วสะตอถั่วกุ้งสด 以前紹介した「ゲーンソムファックマルン」と一緒に注文した料理。 夜のおかず屋台で座って食べられる店があり、そこで適当に２品選んで食べた時の一品。…

ตับหวาน　タップワーン レバーのラープ チョンブリー県バンセーンに住んでいた頃、無性にイサーン料理が食べたくなり、美味しいお店はどこかなっと 探した結果、見つけたのがここ。。ワット・バーンペンというお寺の前にあるส…

ขนมไข่นกกระทา　カノムカイノックグラター うずら卵の形をしたお菓子 少し前に紹介した「カノムカイノックグラター」を、家で実際に作ってみた！ 参考にしたのはこちら。いつも見ている「Foodtravel.tv」の…

ゲーンソムファックマルン　แกงส้มฝักมะรุม 夜の屋台で何気に売られていたマイナーな食材。 昼の屋台はラーンカオケーンといって、並んだ食材を選んだらご飯の上にぶっかけてくれるぶっかけ飯屋台があるけれど、夜の屋台…

ข้าวต้มกุ๊ย　カオトムグイ 白粥でおかずを食べる料理 タイのお粥、といえばよく出てくるのが「ジョーク」と「カオトム」。 ジョークといえば、ご飯を鶏ガラスープでくたくたになるまで煮込んだもので、どろっとした食感が…

ขนมถั่วทอด　カノムトゥアトート 揚げ豆菓子 バンコクの中国系の街角を歩いていると、時々見かける一品。 いつもは素通りなんだけど、ブログのネタにでもなるかな、と思って買ってみたのがコレ。 これを買ったのは街中では…

ขนมไข่นกกระทา　カノムカイノックグラター うずら卵の形をしたお菓子 これもまた、タイで非常にポピュラーなお菓子。 「カイノックグラター」というのはうずら卵のことで、お菓子の形がころころ丸い形をしているのでこの…