ขนมถั่วทอด カノムトゥアトート
揚げ豆菓子
バンコクの中国系の街角を歩いていると、時々見かける一品。
いつもは素通りなんだけど、ブログのネタにでもなるかな、と思って買ってみたのがコレ。
これを買ったのは街中ではなくて、確か水上マーケット？の一区画だった。
こんなにおおっぴらに(^^ ドカドカあげている光景はなかなか珍しい！
専用の器を使って、綺麗に均等な形になるように揚げているのねん。
揚げた一品は、このようにいったんバットに上げて油を切っていた。
完成！ こういうのはやっぱり出来たてが美味しいよね。
簡易包装なのですぐに食べるのが吉かな。
豆のお菓子なので、食感は節分の豆よろしくちょっと硬いのかな、と思ったけど、
そんなことはなくあくまでもどこまでもサクサク食感だった！
ほのかに甘い味付けのカノムトゥアトートは、下手したらいくらでも食べられそう病みつきになる味だった！(^o^)
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2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。（実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。）現在も年に１回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。
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