สตรอร์เบอร์รี่　ストロベリー いちご タイでいちごがよく食べられるようになったのは、いつごろからだろうか。 昔はいちごって100%輸入品だったので超高級な果物だったような気がする。 でも最近はチェンマイ、チ…

アイティムクレットヒマ　ไอติมเกล็ดหิมะ 薄雪アイス　＝雪花冰　 大学近くの喫茶店にあったメニュー。デパートなんかでもちょくちょく見かける。昔はこんなメニューなかったと思うんだけど、いつの間にか色んな所で見る…

ลอดช่องสิงคโปร์　ロートチョンシンガポール タイ料理に興味がある人なら、一度は見たことがあるであろう、緑のニョロニョロスイーツ。一見すると、そのニョロニョロが両生類的な何かを思い出させてしまって、なんとなく…

タゴーサーク― ตะโก้สาคู　 ココナッツミルクを使ったお菓子 いや〜ちょっと先週の土日が忙しくて、なかなか更新できなかった。 更新しようと思って準備するんだけど、内容考えているうちに寝落ちしてしまう…というのが２…

新年だけど、いつもと変わりないテンションで更新される本ブログ (^^ 年末、隣町のシラチャでお祭をやっていた。ルークトゥン歌手とかも来てたみたい。 大賑わいのシラチャ祭り。普段はなんでもない道が、すっかりお祭り状態に！ …

กะลอจี้ (กะลอจี๊, กะลอจี๋ 等の表記も有り) ガロージー 中国の餅菓子 久しぶりのバンコク。街を歩いていると反政府デモに巻き込まれてしまった。 バンコクでの常宿をカオサンにしてるんだけど、バスでカ…

ไอติมกะทิโบราณ　アイティムガティボラーン 昔ながらのココナッツミルクアイス 子供の頃の原風景、といえばなんだろうか。 人によって、地域によって違うけど、実家（京都）の近くは昔、京扇子の内職が盛んだったらしく…

ข้าวเกรียบว่าว　カオクリアップワーウ 凧煎餅 土日の昼下がり、町を歩いていると結構な高確率で「カオクリアップワーウ」を売り歩くおじいちゃんおばあちゃんの姿を見かける。天秤屋台を担いで売り歩く、タイの中でも最…

ขนมจาก　カノムジャーク　 トンジャーク（ニッパ椰子）のお菓子 「クイッティアウロート」の記事がまだ終わっていないのだけれども…。 タイは今日（１１月１８日）がローイカトン。去年はバンセーンの海岸に言ったので、今年は…

โอเลี้ยง　オーリエン クラッシック・ブラックコーヒー 一昔前まで、タイのマズイものの代表格といえば、コーヒーとパンだった。パンは「カノムパン」という言葉のとおり、いわゆる菓子パンみたいなやつしかなくて食感もパサパ…

ขนมข้าวทิพย์　カノムカオティップ タイの伝統的なお菓子 ラジオ局の人にもらったお菓子。 ラジオ局の人はバンコク勤務なのに、いつもアユタヤの実家から通勤しているという。ヒエ～ッ。(^_^;) で、アユタヤのお寺…

ขนมดอกจอก カノムドークジョーク 花型のお菓子 いつもよく行くお菓子屋さん。店内のイートインスペースで紅茶を飲むのが好きなんだけど、いつもこのお菓子を沢山売っているので買ってみた。名前はカノムドークジョーク。ドー…

น้ำดอกอัญชัน　ナムドックアンチャン 日本ではあんまり見慣れない、青色の飲み物…。これはドックアンチャンという花から色をとったもの。 ドックアンチャンは日本語ではチョウマメと呼ぶらしい。耳慣れないけどマメ科の植…