タイ菊花茶とマトゥム茶

น้ำเก๊กฮวยとน้ำมะตูม ナムゲックフアイとナムマトゥム (タイ菊花茶とマトゥム茶) どっちも日本にないものなので説明しづらい。。 お茶、と説明しましたが、マトゥムはマンゴーの一種、果物です。 ゲックフアイ…

ちょっと豪華に! 『アイスクリームガティ ソンクルアン』

ไอศกรีมกะทิ ทรงเครื่อง アイスクリームガティ ソンクルアン (ころころ具入りのココナッツミルクアイス) 「ソンクルアン」というのは、「王が正装する」という意味だけど、一般的には野菜や肉などの具を四角…

定番のイサーン鍋 『チムチュム』

จิ้มจุ่ม  チムチュム(イサーン鍋) タイスキは甘辛い味つけで食べてると飽きてくるけど、 こちらは酸&辛。 ハーブも効いてて、食べ飽きない。

絶妙の取り合わせ 『カオニャオマムアン』

ข้าวเหนียวมะม่วง  カオニャオマムアン マンゴーともち米のデザート これぞ奇跡のコラボ!! 甘いココナッツミルクのかかったもち米をマンゴーといっしょに食すと… うまーーーい!!!! この組み合わせ最初に考…

中華麺は久しぶり 『バミートムヤム』

บะหมี่ต้มยำ バミートムヤム  最近タイ料理らしくない料理の紹介が続いたので…。 トムヤム味のタイ風ラーメン(中華麺)。酸味と辛味が食欲をそそる。ここのバミーはちょっと幅広麺で、ぴらぴらしていておいしい。麺は柔…

バンコクでココイチ

バンコクでココイチのカレーを食べてみた。 日本にないバンコクのオリジナルメニュー「オムカレー」を注文してみた。うう〜ん、日本のデパ地下にありそうな味。おいしい。 バンコクのココイチは「よそ行きメニュー」を目指しているらし…

くるっと丸まった麺 『クワイジャップ』

ก๋วยจั๊บ クワイジャップ クワイジャップと言えば、ウボンのものが有名だが、正確にいうとあちらは「ベトナム風クワイジャップ」。 で、こっちは「ベトナム風」という言葉が付かない普通のクワイジャップ。 「ベトナム風」と…

バンコクの『秀屋』で家系ラーメンを食す!

バンコクにも家系ラーメンがあった お店の雰囲気もそれっぽい。で、肝心の味は… うーん、、マズくはないんだけど。 見た目がイイ線行ってると、期待値が上がっちゃうんだよなぁ。。 (過去にインスタグラムに投稿したものの再掲です…

味千ラーメン@マーブンクローン

「タイで食べる日本のラーメン」と言えば、真っ先に思いつくのは8番ラーメンだけど、最近はいろいろなお店が進出している。 「味千ラーメン」は、その中でも老舗な部類だと思う。 久しぶりにマーブンクローンで味千ラーメンを食べてみ…

タイのコンビニ弁当

タイにも最近はコンビニ弁当がある。値段は屋台で食うよりちょっと高いかな?でも需要はあると思う。 写真の料理は日本料理(っぽいもの)。「豚肉ハンバーグ弁当(日本米!)」らしい。

牛肉より豚肉!! 『ステーキ・ムー』

สเต็กหมู ステーキ・ムー(豚肉のステーキ)←ポークチョップでした。 街かどのステーキ屋。生徒からおいしいと聞いてはいってみた。ドサッとフライドポテトがのっかってて豪快な感じ。お肉もまあまあ柔らかい(^-^) タイ…

タイ風韓国焼肉 『ムーカタ』 

ムーカタ タイ風韓国焼肉 ビンボーな学生がみんなでガッツリ喰いたいときの定番。たいていビュッフェ形式になっていて、鍋にのせる材料以外にもシュウマイとかアイスとか食い放題になっております(^^;; この店はだいたい一人12…

タイのコンビニ その① ライスバーガー

やっぱりジャンクフードが気になる!と言うわけで、「タイ料理 コンビニ系」という カテゴリを新設してみました。 今回紹介するのはライスバーガーです。 いくつか種類がありますけど、これは鶏肉味です。 開封!! う〜ん、普通に…

鶏肉とカシューナッツの炒めもの

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ราดเข้า ガイパットメットマムアンラートカーウ 鶏肉とカシューナッツの炒めもの。 レストランの定番料理だけど、こうやってご飯にかけると庶民の味? 写真ではカシューナッ…

ナムプリック(タイ独特の辛いソース)のまぜご飯

ข้าวคลุกนำ้พริกคอหมูย่าง+ไข่เค็มกับปลาทู ナムプリック(タイ独特の辛いソース)のまぜご飯+豚の喉肉(いわゆる豚トロ)を乗っけたものに、カイケム(アヒルの卵を塩漬けにしたもの)と、プ…