でた!! カブトガニ!! ヤムカイメンダータレー

↑お店にあった、ディスプレイ用のカブトガニです。 ↑お料理本体はこちら。 ยําไข่แมงดาทะเล!! ヤムカイメンダータレー でた!! カブトガニのヤム。カブトガニは卵だけ食べます。写真の黄色いプチプチがタマゴで…

「ベトナム風」はユワンと言う クワイジャップユワン 

ก๋วยจั๊บญวน クワイジャップユワン  ベトナム風クワイジャップ 前にも紹介したかな?米麺だけど煮込むとお米の汁が染み出してきて、トロトロになる麺。ベトナム料理でいうところの「フォー」にあたる。ここのは美味しかっ…

キーマオ味のスパゲティ

สปาเกตตีผัดขี้เมา スパゲッティーパッキーマオ スパゲティ自体は、昔懐かしい柔らかい食感。 パッキーマオ(酔っ払い炒め)は目が覚めるほど辛い炒め物のこと。米麺といっしょに食べることが多いけど、スパゲティと…

魚の缶詰とカイラン菜の炒めもの

ผัดคะน้าปลากระป๋อง パッカナープラークラポン 魚の缶詰とカイラン菜の炒めもの。カイチアウ(卵焼き)ものせました。 タイの魚の缶詰はトマト味で、クセもなくおいしい。プリックナンプラー(唐辛子とライムを入れ…

タイ料理つぶやきまとめ 5

以前mogsnapで投稿していたものをseesaaブログでも見られるように、まとめ直してみました!! 写真の大きさとかは後で修正します〜。 ナムトック タイ東北地方の代表的一品。ナムトックはタイ語で「滝」という意味。滴り…

豚肉のジュージュー炒め

ผัดฉ่าหมูราดข้าว パッチャームーラートカーウ 豚肉のジュージュー炒め。「ฉ่า」を辞書で引くと、「ジュージュー炒める音」となっていたので、このように訳してみました。だけどこの料理、パッキーマオとどう違うん…

エビとフクロタケのオイスターソース炒め

ผัดกุ้งนํ้ามันหอยเห็ดฟาง パットクンナムマンホーイヘットファーン エビとフクロタケのオイスターソース炒め。 色合いが綺麗で、思わず「うわーっおいしそう!」と、口に出して言ってしまった。エビとキノコ…

ピータンのヤム

ยำไข่เยี่ยมม้า ヤムカイイヤウマー ピータンのヤム。濃いカラメルみたいな色をしたピータンは、口の中に入れるとねっとりとした食感で、なかなかの美味。

獅子唐と鶏肉の炒め物+卵焼き

ผัดพริกอ่องไก่ ไข่เจียว パットプリックオーンガイ カイチアウ 獅子唐と鶏肉の炒め物に卵焼きをのせてみた。 うーん期待通りの味(^-^) シシトウは日本のと似ていて、あまり辛くないです。

香りの小袋 ミアンカム

เมี่ยงคํา 街を歩いていたら、見慣れない食べ物を売っていた。聞いてみると、すぐに「食べてみて」との事(^-^) 甘くて、色んな香りが詰まっている。食べられる香り袋、という感じ。ミアンカムという名前らしい。あとで調…

カニが絶品!! ヤムマムアン プーマー

マンゴーのヤム 渡り蟹入り マンゴーは身が青くても、パパイヤに比べてかなり甘い。だけど調味料の絶妙なバランスで、くどくない。夜食にも、昼だらだら食べるのにもあっている。

パットホイラーイ ナムプリックパオ

ผัดหอยลายนํ้าพริกเป๋า  パットホーイラーイ・ナムプリックパオ アサリのチリインオイル炒め ここのはココナッツミルクも入っててまろやか。ご飯がすすむ(^o^)

トーフさん?

トーフさん? ボトルを見て、「うわぁ〜かわいい何コレ♡」と、思わず購入してしまった39歳独身。 砂糖をドカドカ入れたりせず、豆乳本来の甘みを生かした感じ。タイにはこういうのあんまりないので満足。

パンノムキオウ

パンノムキオウ かき氷はタイ語でナムケンサイ⁇だったと思うんだけど、メニューは単純にパンってなっていた。これで25バーツ。若い女の子に大人気の店だった。 at สนามหลวง (Sanam Luang)

屋台で釜焼きピザを発見!!

なんと屋台で釜焼きピザを発見 サイズはちょっと小さいけど、値段も59バーツと激安だった。お店で食べたら200バーツくらいするよ! 味もタイではあんまりない、本格的なものだった。 at สนามหลวง (Sanam Lu…