タイ料理　スナック・一品物

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チェンライの温泉で食べたのは…温泉卵！『カイルアックナムレー』

2016.10.22 『街かどタイ料理』管理人MSD

ไข่ลวกน้ำแร่ カイルアックナムレー 温泉卵 僕は個人的にはチェンマイよりチェンライの方が好きだ。チェンマイには確かに古くて雰囲気のいいお寺がたくさんあるんだけど、旧市街は特に西洋人向けのお店が多くなり、カオサ…
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タイと言えば食べ歩き！串焼き屋台で焼き鳥を買いまくってみた。

2016.10.15 『街かどタイ料理』管理人MSD

串焼き屋台 決めうちで有名なお店へ行くのもいいけど、タイの魅力はやっぱり食べ歩き！一期一会！ というわけでテーマを「串焼き料理」に絞って攻めてみた時の写真がコチラ(^o^) たまたま立ち寄ったのがモーチット駅近くだったの…
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ノンモン市場で食べる名物料理。カニ肉ギッシリ！『プージャー』と『ヘーグン』

2016.08.06 『街かどタイ料理』管理人MSD

ปูจ๋าและแฮ่กึน プージャーとヘーグン カニ肉の甲羅詰めと、海老すり身の湯葉包み揚げ チョンブリー県バンセーンといえば、日本人がたくさん住んでいるシラチャに行くために必ず通る場所。 バンコクから伸びるスクンビ…
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木の実かと思ったら違った！ライスチップを美味しく食べる『カオタンミアンラーオ』

2016.06.29 『街かどタイ料理』管理人MSD

ข้าวตังเมี่ยงลาว カオタンミヤンラーウ ライスチップとラオス風高菜包み タイの街歩きで、一番楽しいのはやっぱり市場。 ワンラン市場をぶらぶら歩いているときに、みつけたのが今回の料理。 ワンラン市場はワット…
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クレット島でみつけた絶品手作りスナック！『カノムパンナームー』

2016.05.21 『街かどタイ料理』管理人MSD

ขนมปังหน้าหมู　カノムパンナームー 豚肉のせパン お店で売っているのはあまり見かけないけれど、結構ポピュラーなこの料理。 作るのも簡単なので、わざわざお店で買わなくても…という感じなのかな？ パンを油で揚げる…
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クレット島の特産品を使った珍しい一品『トートマンノーガラー』

2016.05.14 『街かどタイ料理』管理人MSD

ทอดมันหน่อกะลา　トートマンノーガラー ノーガラーという野菜のさつま揚げ バンコクから小一時間ぐらいで行けるお散歩にぴったりな場所、クレット島。 そこにはたくさんの名物があるんだけど、何気無さすぎて気づかなそ…
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見た目で判断しちゃダメ！すんごく美味な茹で貝『ホーイワーンルワック』

2016.02.24 『街かどタイ料理』管理人MSD

หอยหวานลวก　ホーイワーンルワック 茹でたツブ貝（ゾウゲバイ） 食わず嫌いって言葉がある。要は実際には食べたことないのに、見た目だけで判断して不味そうだから食べないってことだ。かく言う僕も食わず嫌いなものが多かっ…
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パクリ疑惑浮上？(笑) 街かどで見つけた一品料理『ミアンクンソーストムヤム』

2016.02.17 『街かどタイ料理』管理人MSD

เมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ　ミアンクンソーストムヤム ひとくちサイズの海老野菜包み　トムヤムソース 以前、トムヤムクンラーメンを食べたお店で頼んだ、一品料理。 ちょっと珍しいメニューがあったので、頼んでみたのが…
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うずら卵と言えばお蕎麦についてくる卵だけど、タイだとこうなる！？『カイノックグラタートート』

2015.08.28 『街かどタイ料理』管理人MSD

ไข่นกกระทาทอด　カイノックグラタートート うずら卵の目玉焼き タイの夜市やバザーなどを見ていると、たまに見かける一品。 「油を引いて、タマゴを焼く」っていう、非常に単純な料理なので、タイ料理といっていいのかど…