蓮の茎とサーモン、まさかの組み合わせに脱帽!『タムタワーイブアサーモン』

ตำถวายบัวแซลมอล タムタワーイブアサーモン サーモンと蓮の茎のソムタム 以前も紹介した、「タムジェー」というお店。実は一番の看板メニューがこの料理。 結構いろんなところでも紹介されているけど、意外と日本語の…

あのスナックが麺料理に!?『クアガイターロー』

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทาโร่ クイッティアウクアガイターロー ターローを使った炒り麺料理 「ターロー」というスナック菓子、タイ在住の人ならご存知だろう。なにしろコンビニとかで大量に置いてあるので。日本っぽ…

タイ式オムライスってどんなの?『カオカイコン』

ข้าวไข่ข้น カオカイコン タイ式オムライス 「タイにもオムライスがある」 この一言を聞いて、食べに行ってみたのがソイ・チュラーと呼ばれるあたり。 この辺はチュラロンコン大学からも近いので、学生さんも多いんだとか…

コラーゲンたっぷりの旨辛スープ!『スーパーカーガイ』

ซุปเปอร์ขาไก่ スーパーカーガイ スーパー旨辛鶏足スープ 「急に○○が食べたくなる」ということはよくあるけれど、この日無性に食べたくなったのは「スーパーカーガイ」。 とにかく鶏の足、モミジのスープををフハフハ…

地獄寺でみつけた!ふんわり天使のスポンジケーキ『カノムサーリー』

ขนมสาลี่ カノムサーリー タイの小麦粉スポンジケーキ みなさんは、タイに「地獄寺」と呼ばれるジャンルのお寺があることを知っているだろうか?日本にも「地獄絵図」が見られるお寺はある。あれは結構厳粛で歴史を感じさせる…

こだわり透明スープが旨爆!豚モツ麺料理『クワイジャップナムサーイ』を食べた

ก๋วยจั๊บน้ำข้นน้ำใส クワイジャップナムサーイ 透明スープのモツ入りくるくる麺 カオサンロードから徒歩圏内にある超有名なパッタイ専門店「パッタイティップサマイ(パッタイプラトゥーピー)」。ちょっとネット…

業界を震撼させた激安日本ラーメン!「鶏そば七星」で『鶏そば』を食べてみた

นานาเสะ โซบะ 七星 鶏そば タイで日本のラーメンがポピュラーになってから、もう随分長い年月が経ったと思う。 古くは8番ラーメン、その後も味千ラーメン、タイ人経営のオイシラーメンなんかもあるよね。 大資本のラー…

間違いない!ブタ肉とソムタムのコラボ『ソムタムコームーヤーン』

ส้มตำคอหมูย่าง ソムタムコームーヤーン ブタ喉肉の炙り焼き入りソムタム あれ?なんか「コームーヤーン」の記事が続いてる? 汗 別に合わせようとするつもりはないんだけど、ちょっと被っちゃったね。 いろんなソム…

ドドンと大迫力のお盆盛りソムタム!『ソムタムタート』

สมตำถาด ソムタムタート お盆盛りソムタム 前回の記事に引き続き、アソークの巨大フードコートで食べた時の料理…。 この、アソークの巨大フードコートはどうやら名前を「ルワムサップ市場」と言うらしい。 グーグルマップで…

アソークの巨大フードコートで食べた!『コームーヤーン』

คอหมูย่าง コームーヤーン 豚喉肉の炙り焼き アソークといえばターミナル21や国際交流基金なんかもあって、日本人にとって比較的馴染みのあるとおりだけど、南北に伸びるアソーク通りはバンコクの中でもそこそこのビジネス…

空港のフードコートで食べる!パパイヤを揚げた『ソムタムトート』

ส้มตำทอด ソムタムトート 揚げソムタム 以前も紹介した、ソムタムをカラッと揚げて揚げ物にしちゃった変化球イサーン料理、「ソムタムトート」。 前回紹介したものは、お店で買ったものじゃなくて大学のイベントで学生が作っ…

営業日は土曜のみ!『ガオラオ・ルークチン・ケ』を幻の老舗店でを食す!

เกาเหลาลูกชิ้นแคะ ガオラオ ルークチン・ケ ガオラオといえば、「タイラーメンの麺なしバージョン」としてそこそこ知られているし、 「ルークチン・ケ」と言えば客家風のつみれとして、(そんなにメジャーなもんじ…

イオンで売ってる冷凍タイ料理は予想外の本格派!『カオガパオ』と『グリーンカレー』を食べてみた。

前回のジョイフルでのガパオ飯もあって、「もっとおいしいタイ料理を手軽に味わえないのか!」と気になって仕方ない今日この頃。 ネットで探していると、「イオンの冷凍食品のタイ料理がおいしい」という書き込みを発見。 しかし近くに…