たまにはハイソな雰囲気で…。お洒落で美味しい『ココナッツミルクケーキ』を食べた!

เค้กมะพร้าวอ่อน ケークマプラオオーン 若ココナッツのミルクケーキ いつも庶民的な料理ばかり紹介しているけれど、当然ながらたまにはハイソな雰囲気のお店にも行くわけで…。(^^ サイアムスクエア・ワンにあるこ…

手作りルークチンのお店でみつけた!美味しい豚肉のつみれ料理『ムードゥン』

หมูดึ๋ง ムードゥン 平たい形の豚肉つみれ 泊まっていたゲストハウスの近くにあった、何気ないお店。 なぜか自分が出向いた時は休みのことが多かったのだけれども、その日はたまたま開いていたので入ってみた。 昼飯時という…

【京都のタイ料理屋】 平安神宮近くの「ルアンロス」で食べた『カノムチンナムヤー』

お世話になった大学院の先生が退官されるということで、岡崎まで送別会に行ってきた。送別会は夜から、ということなのでランチはどうしようかとお店を探してみたら、タイ料理屋が近くにあることに気がついた。 京都のタイ料理屋のチェッ…

カオソーイ巡り旅⑤遂に最終章!カオソーイの源流に迫る幻の麺料理『パーパーソーイ』

ปาปาซอยเนื้อ パーパーソーイ ヌア 雲南餅切麺の牛肉入り・カオソーイスープ ホントは1月中に終わらせるつもりだったんだけれど、インフルを患ってしまい1週間ほど寝込んでしまったので、更新が予定より遅くなってしま…

カオソーイ巡り旅④チェンマイで食べた本格的カオソーイ『カオソーイムスリム』

ข้าวซอยมุสลิม カオソーイムスリム イスラム教徒が作るカオソーイ まだまだ続くカオソーイの旅。 これまではチェンコーンで「カオソーイシップソンパンナー」、メーサイで「カオソーイナムソー」と、タイにおけるカオソ…

カオソーイ巡り旅③チェンライで出会った名物麺!『クイッティアウナムギオウ』

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว クイッティアウナムギオウ タイ北部 棉の花入り辛麺 メーサイで「カオソーイナムスー」を食べてから、戻って来たのがチェンライ市街。 以前、メーサイで「カオソーイナムギオウ」という謎メ…

カオソーイ巡り旅②メーサイで出会ったタイヤイ族のカオソーイ『カオソーイナムスー』

ข้าวซอยน้ำซู่ カオソーイナムスー タイヤイ族 レムフーン屋のカオソーイ バンセーンからチェンライに行って休憩するつもりだったけど、まだお昼の時間を少しまわったばかり。 えいっ!ここは休まずに移動だ! チェン…

カオソーイ巡り旅①ラオス国境チェンコーンで食べる『カオソーイシップソンパンナー』

ข้าวซอยสิบสองพันนา カオソーイシップソンパンナー 西双版納(シーサンパンナ)地方風カオソーイ ウィキぺディアで知った情報なのだけれども。 タイ北部地方の名物麺料理と言えば、「カオソーイ」。「タイ風カレー…

ヤワラートの老舗店で舌鼓!絶品『カオマンガイ』と、『スキーヘーンボラーン』

สุกี้แห้งโบราณ スキーヘーンボラーン 古式汁なしタイスキ 何十年も続いているような老舗店で食事してみたくなり、行ってみた。 ヤワラート通りをまっすぐ行くって、「ソイ8」と呼ばれる通りに入る。人の行き交いもほ…

別府のタイ料理屋「チャン・ノーイ」で、『Thaiワンプレートランチ』を食べた

家の近くに、新しくタイ料理屋ができたと聞いて、行ってきた。 「家の近く」と言っても、けっこう遠いかな?別府公園を越えて、まだまだあるいたところにあった。別府駅からだと歩いて20分ぐらいかかるかも?近くにあるのは…「マック…

「汁無し雑炊」という謎メニューを発見!『カオトムヘーン』

ข้าวต้มแห้ง カオトムヘーン 汁無し雑炊 こういうブログを続けていると、さすがにもう初見の料理というか、「初めて見たこれ!」っていう感じの料理は少なくなってくるんだけれど、まだまだあるんだよね〜これが。奥深いな…

秋冬限定!「リンガーハット」で『えびちゃんぽんトムヤム』を食べてみた。

今夏の訪泰の際、食べたいと思ったんだけれど食べられなかったメニューがひとつある。 それは「リンガーハットのトムヤムちゃんぽん」。 タイ限定のご当地メニューということで、ちょっと「食べて見たいな〜」と思ってたんだけど、結局…

関西の定番オムライス屋「ポムの樹」。タイ限定のオムライスは『ガパオムーサップ』!

ข้าวห่อไข่ผัดกะเพราหมูสับ カオホーカイパッガパオムーサップ 豚挽肉バジル炒めかけオムライス タイに行って、楽しむものといえば当然タイ料理なんだけれど、「日本でおなじみのお店が、タイではどんなメニ…

ぷるぷるつるん土日限定!ワットトライミット幻の店で食す『クイティアウパークモー』

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ クイッティアウパークモー ぷるぷる鍋口麺 「ワットトライミット」といえば、日本のどのガイドブックにも載っているような、有名な観光地。 このぐらい有名なところになると、当然過去に「どんな…