ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทาโร่　クイッティアウクアガイターロー ターローを使った炒り麺料理 「ターロー」というスナック菓子、タイ在住の人ならご存知だろう。なにしろコンビニとかで大量に置いてあるので。日本っぽ…

ข้าวไข่ข้น　カオカイコン タイ式オムライス 「タイにもオムライスがある」 この一言を聞いて、食べに行ってみたのがソイ・チュラーと呼ばれるあたり。 この辺はチュラロンコン大学からも近いので、学生さんも多いんだとか…

ซุปเปอร์ขาไก่　スーパーカーガイ スーパー旨辛鶏足スープ 「急に○○が食べたくなる」ということはよくあるけれど、この日無性に食べたくなったのは「スーパーカーガイ」。 とにかく鶏の足、モミジのスープををフハフハ…

ขนมสาลี่　カノムサーリー タイの小麦粉スポンジケーキ みなさんは、タイに「地獄寺」と呼ばれるジャンルのお寺があることを知っているだろうか？日本にも「地獄絵図」が見られるお寺はある。あれは結構厳粛で歴史を感じさせる…

ก๋วยจั๊บน้ำข้นน้ำใส　クワイジャップナムサーイ 透明スープのモツ入りくるくる麺 カオサンロードから徒歩圏内にある超有名なパッタイ専門店「パッタイティップサマイ（パッタイプラトゥーピー）」。ちょっとネット…

ส้มตำคอหมูย่าง　ソムタムコームーヤーン ブタ喉肉の炙り焼き入りソムタム あれ？なんか「コームーヤーン」の記事が続いてる？　汗 別に合わせようとするつもりはないんだけど、ちょっと被っちゃったね。 いろんなソム…

สมตำถาด ソムタムタート お盆盛りソムタム 前回の記事に引き続き、アソークの巨大フードコートで食べた時の料理…。 この、アソークの巨大フードコートはどうやら名前を「ルワムサップ市場」と言うらしい。 グーグルマップで…

คอหมูย่าง　コームーヤーン 豚喉肉の炙り焼き アソークといえばターミナル２１や国際交流基金なんかもあって、日本人にとって比較的馴染みのあるとおりだけど、南北に伸びるアソーク通りはバンコクの中でもそこそこのビジネス…

ส้มตำทอด ソムタムトート 揚げソムタム 以前も紹介した、ソムタムをカラッと揚げて揚げ物にしちゃった変化球イサーン料理、「ソムタムトート」。 前回紹介したものは、お店で買ったものじゃなくて大学のイベントで学生が作っ…

เกาเหลาลูกชิ้นแคะ　ガオラオ ルークチン・ケ ガオラオといえば、「タイラーメンの麺なしバージョン」としてそこそこ知られているし、 「ルークチン・ケ」と言えば客家風のつみれとして、（そんなにメジャーなもんじ…