ขนมปังผิง เนยสังขยาไข่　カノムパンピン　ヌーイサンカヤーカイ トースト食パン　カスタードバタークリーム タイにはきちんと昔からカフェ文化がある。入ってきたのが西洋じゃなくて中国からだったので、昔は西…

เนื้อกระทะร้อน　ヌアガタローン タイ式鉄板焼き肉 「タイ産の牛肉なんて、臭くて硬くて食べられない」 これが、最近までのタイ食の一般常識だった。実際、今でもステーキ屋で牛肉を頼むと硬くて噛みきれなくてがっかり…

เป็ดพะโล้ตุ๋นยาจีน　ペッパロートゥンヤーチン アヒル肉の漢方煮込み タイに滞在中、常宿にしているゲストハウスから、歩いて数分のところにあるお店。 そのお店の看板メニューがコレ。「ペッパロトゥンヤーチン」…

最近、自炊をしていない。仕事が忙しいというのもあるけど、やはり毎日のご飯を自分でどうにかしようと思うとその手間隙が大変だ。そんなわけで、ここしばらくスーパーには行ってなかったんだけれも、お店の陳列棚にちょっとした変化があ…

อีหมี่ イーミー（伊麺） から煎り麵 いや〜タイの麺料理というのは何気にバリエーションが多いね。 いつもよく食べられる麺料理だけでなく、あまり見かけないものものも含めると、かなりのバリエーション。 今回の料理もそん…

แกงกะหรี่หมู　ゲーンカリームー 豚肉のイエローカレー 個人的にはお気に入りのお店なんだけど、Wongnai（タイの食べログ）の評価はそんなに高くないお店。 創業70年？という古い佇まいがいい感じなんだけど、料…

สปาเก็ตตี้ลาบหมูใส่ไข่　スパゲティーラープムー サイカイ スパゲッティーラープ味豚肉入り 温玉乗せ いや〜小麦粉というのは偉大やね。これ一つでどんだけ食のバリエーションがあるのだろう。 うどん、お好…

ตำถวายบัวแซลมอล　タムタワーイブアサーモン サーモンと蓮の茎のソムタム 以前も紹介した、「タムジェー」というお店。実は一番の看板メニューがこの料理。 結構いろんなところでも紹介されているけど、意外と日本語の…