タイ料理 甘味・飲み物

タイ料理 スナック・一品物

幻の中国菓子『イウグアイ』が大量に並ぶ街かどを発見! (MRTワットマンコン駅近)

อิ่วก้วย イウグアイ 中国風揚げ餅菓子 (コロナ流行前にタイに訪れたときの写真で記事を構成しています) 皆さんは、「イウグアイ」というお菓子をご存知だろうか。もしかしたらタイ人でも知っている人は少ないのかもしれな…

たまにはタイでお洒落カフェ

自分で炒って飲むDIYコーヒー!クレット島のお店「クワムー」での楽しい体験!

(記事内で書いているのは全てコロナ禍前の体験です。) クレット島といえば、素焼きとお菓子の島というイメージが強かったけど、最近は島の楽しみもバリエーションが増えてきた。 クレット島を訪れたのは4年ぶりくらい。島全体大きく…

タイ料理 甘味・飲み物

お爺ちゃんが集まる不思議なカフェ!「エクテンプーギー(益生甫記)」で食べた『カノムパンサンカヤー』

ขนมปังสังขยา カノムパンサンカヤー タイ風カスタードクリームパン コロナウイルスが猛威を振るっている昨今。このブログの記事は全て過去に撮り溜めた写真から構成されているのでご了承を。 ヤワラートの老舗カフェとし…

タイ料理 甘味・飲み物

『カノムファラングティジン』工場に潜入!作りかたを探ってみた。

グティジン工場に潜入!! 前回の記事で紹介した、この地区独特のお菓子『カノムファラングティジーン』。 そのお菓子を大量生産している工場に潜入してみたよ。 場所は…いちおう非公開にしようかな。特別に観光客を相手に商売してい…

タイ料理 甘味・飲み物

【2019年】ポルトガル人の末裔が作る秘密の伝統菓子『カノムファラングディジン』

ขนมฝรั่งกุฎีจีน カノムファラングディージーン バンコク「中国僧房地区」の西洋菓子 前回の記事はこちら 「カノムチンゲーンクアガイ」を食べた後、次に向かったのがこの地域の伝わる伝統菓子を出すカフェ。 実は前…

タイ料理 甘味・飲み物

プーケット ババキュイジーヌ巡り旅④ 街角で出会った激旨菓子『カノムアーボン』

ขนมอาโป๊ง カノムアーボン プーケットの旧市街を探索しているとき、見つけたのがこのお菓子。「カノムアーボン」という名前らしい。 タイには様々な焼き菓子があるけれど、このお菓子はバンコクやその近郊では見たことがない…

タイ料理 甘味・飲み物

ターティアン近くで見つけた伝統菓子『カノムブアン ボラーン』がまさかの美味しさ!

ขนมเบื้องโบราณ  カノムブアン・ボラーン 古式カノムブアン  「カノムブアン」はタイでとてもポピュラーで、街中でもよく見かけるお菓子の一つだ。カノムブアンの歴史はとても古く、最も古い記述はタイの仏典「ธร…

タイ料理 甘味・飲み物

タリンチャン 水上マーケット 「3つの市場巡りツアー」でみつけたお菓子!『カノムコー』

ขนมโค カノムコー タイ南部の伝統的砂糖菓子 バンコクで「水上マーケットへ行く」と言えば、観光の正に定番コース。有名なのはダムヌンサドゥアク水上マーケットとかアンパワーとかだけど、3番目に有名なのが?ここ、「タリンチ…

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もう食べた? 旧市街有名老舗アイス店「ナッタポンアイス」の『ココナッツミルクアイス』

ไอศกรีมกะทิสด アイサクリーム ガティソッド ココナッツミルクアイスクリーム やっぱりバンコクの旧市街はいいな。再開発でいろいろ変わっちゃった場所も多いけど、変わらない場所もある。 で、今回紹介する場所は、そ…

タイの洋食・韓食・その他の国の料理

燻し銀の魅力!80年続く老舗カフェ「OnLokYun」で楽しむまさかの『American Breakfast』

アメリカンブレックファストとフレンチトースト ไข่ดาว+หมูแฮม+ไส้กรอก+เบคอน+กุนเชียง และ ขนมปังชุบไข่ ずーっと気になっていたこのお店。 タイ語で「老舗 カフェ バンコク…

タイ料理 甘味・飲み物

ヤワラートの『薬草ジュース』の有名店! 「24種入り」の一杯は京都の銭湯を思い出す味?

น้ำขม 24เซียน ナムコム 24シアン 24種類の薬草苦味水 前回の「シーモラコット」に引き続いて…。 中華街のメインストリートにたどり着く前にあるのが、このお店。 この辺りは昔「シンガポール座」という映画館が…

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ヤワラートの老舗カフェで堪能できる変わった飲み物!コーヒー+紅茶の『ノーカウイェン』

หน่อเค่าเย็น ノーカウェン コーヒー+紅茶の冷たい飲み物 こう見えても?タイ料理の他にカフェ巡りも好きなワタクシ。 ヤワラートに90年近く続く老舗カフェがあると聞いて、行ってきた。 しばらく道に迷って、行った…

タイ料理 甘味・飲み物

具材たっぷりで大人気!ワンラン市場で買った伝統菓子『カノムタンテーク』

ขนมถังแตก カノムタンテーク 無一文菓子 タマサート大学からほど近い、ワンラン市場。 ローカルな雰囲気が大好きで、暇があったら足繁く通ってしまう。在タイ中、友人が珍しく遊びに来た時も案内したのはこのワンラン市場だ…

タイ料理 甘味・飲み物

旧市街で出会った 炭焼きパンスイーツ店でパクリ!『カノムパンピン』と『カイルアック』

ขนมปังปิ้งและไข่ลวก カノムパンピンとカイルアック 炭火炙り焼きパンと半熟卵 プラナコンエリアにある旧市街が大好きだ。古き良きタイランドの面影があちこちに残っているし、街もきれいで歩いていて気持ちいい。…