まだまだあるよ、タイ料理の新しい店！！ 京都みたいな小さい町で、タイ料理屋なんてそんな多くないだろうと思っていたけれど・・・。 食べ歩きを始めた時から比べても、お店は少しずつだけど増え続け、現在は市内に３０店舗以上は存在…

DOZA 南インドのクレープ風カレー バンコクに滞在していると、タイ料理以外の料理が気になることもある。 このブログは「街角に溢れるタイ料理を紹介するブログ」ではあるけれど、今までも何度かタイ料理以外の料理も紹介してきた…

ยำปลาดุกฟู　ヤム プラードゥック フー ナマズのカリカリ揚げのヤム 「ヤム プラードゥック フー」といえば、日本のタイ料理屋でも見かけるけっこうメジャーな料理なんだけど、皆さんご存知だろうか。 焼いたナマズの肉…

น้ำขม 24เซียน ナムコム　24シアン 24種類の薬草苦味水 前回の「シーモラコット」に引き続いて…。 中華街のメインストリートにたどり着く前にあるのが、このお店。 この辺りは昔「シンガポール座」という映画館が…

ข้าวหมูแดง พิเศษใส่ไข่　 カオムーデーン ピセート サイカイ タイ風叉焼飯スペシャル 卵入り 実は、天邪鬼なので意識的にど定番の有名店というのは避ける傾向にあった本ブログ。そうは言っても、カオマンガ…

ข้าวคลุกกะปิ　カオクルックガピ タイ風海老味噌入り混ぜご飯 美味しい「カオクルックガピ」が食べたい。 そんな気持ちになったとき、僕たちは何処へ行けばいいのだろうか。 以前に紹介した、「ナンレーン市場」のカオク…

กะเพรามูสับไข่เจียวโรยชีส ガパオムーサップカイチアウ ローイチーズ タイ風オムレツ入り豚挽肉ガパオライス　チーズトッピング 最近のタイ料理は、チーズ味がアツい！ このように主張して、ここ２年間ほ…

หมูผัดกะปิ ムーパットガピ 豚肉のガピ炒め とにかく美味しいものを食べてみたい。そんなとき人はどうするか。 もちろん、ちょっと遠くてもいいから昔からやっている美味しいと評判のお店に行くのだ。 というわけで行って…

ไก่ย่างหนังกรอบ　ガイヤーンナンクローブ 皮がサクサクのガイヤーン 今回の訪タイ（2018年夏)は沖縄経由で深夜着。 いつもならそのまま空港で朝まで過ごし、次の日にバンコクに赴くのだが、今年はわざわざ空港近…

ไข่ป่าม　カイパーム チェンマイ風炭焼き卵焼き ずーっと気になっていた料理があった。「カイパーム」という。 タイ料理のタメ語料理といえば、大量の油で揚げ焼きにして作る卵焼き「カイチアウ」とか、薄焼きにして袋状にたた…