旅先で出会ったタイ料理

タイ料理 カレー・スープ類

プーケット食巡り⑦ 最終章!!『ミースアナーム』と『バクテー』で汁三昧!

ミースアナームとバクテー 長かったプーケット特集もいよいよ最後。 ほんとはもっと紹介したい料理もあったんだけれど、そろそろプーケット以外の地域の料理も紹介したくなってきたので、この特集は今回をもって一旦休止ということにし…

プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット食巡り⑥日曜夜市で爆食。伝統料理の数々を食べまくってみたら驚いた!

เกี่มโก้ย  ギアムゴイ プーケット風ライスプディング プーケットの食紀行もいよいよ佳境! さて、いよいよなのである。 「プーケットで食を堪能したい」と思うなら、この日曜のナイトマーケットは外せない。 正式な名前…

プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット食巡り⑤ 遭遇!激レア菓子『カノムアーコ』と郷土料理『オーウターウ』

ขนมอาเก๊า カノムアーコ タイ南部風焼きプリン 泊まっていた宿の女主人に「この近くに土日の夜にやるナイトバザールがあるわよ」と聞いてやってきた。プーケットの旧市内で行われるナイトバザールは有名だけれども、それとは…

タイ料理 甘味・飲み物

プーケット ババキュイジーヌ巡り旅④ 街角で出会った激旨菓子『カノムアーボン』

ขนมอาโป๊ง カノムアーボン プーケットの旧市街を探索しているとき、見つけたのがこのお菓子。「カノムアーボン」という名前らしい。 タイには様々な焼き菓子があるけれど、このお菓子はバンコクやその近郊では見たことがない…

プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット ババキュイジーヌを巡る旅③「ラヤレストラン」で伝統料理食べ尽くし

หมูออ็ง ムーホーン プーケット風 豚の角煮 プーケットの「食」を巡る旅 …とはいえ、やはりプーケットは一大観光地。食べてばかりいるだけでは勿体無い!というわけでお勧めしたいのがこちら。 ワット・チャローン(วัด…

プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット ババ・キュイジーヌを巡る旅② 名物の福建麺『ミーホッケン』はやはり美味!

หมี่ฮกเกี้ยน ミーホッキエン 福建麺 「プーケット ババ・キュイジーヌを巡る旅」(その2) 今回のテーマは…「福建麺」! プーケットの食と言って、外せないのはやっぱり福建麺。 「ホッケンミー」といえば、シンガ…

プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット ババ・キュイジーヌを巡る旅①ローカル料理屋「楽天」で食べた『ローバ』

โลบะ ローバ プーケット風豚肉煮込み 毎年行なっているバンコク行脚。 それもいいけど、たまにはちょっと遠出をしてみよう、ということで始めた「ちょっとスペシャル」な『食を巡る紀行』。 前回はタイ北部。チャンセーン、チェ…

タイ料理 スナック・一品物

『ヌアヤーンガタローン』焼肉&ハーブサウナ寺、運河舟で古き良きタイ。最高の街巡り!

เนื้อย่างกระทะร้อน  ヌアヤーンガタローン 鉄板焼肉 バンコクで、「ボートで移動できる運河」といえば、センセープ運河が有名だろう。プラトゥーナームを起点として、東はザ・モールもあるバーンガピ、西はワット…

タイ料理 レストラン系食事

GWにおススメ!? 筋肉ムキムキのお兄さん達と貝料理が楽しめる「サターニーミーホーイ」

BTSもMRTも激込みで、都会の息苦しさを感じざるを得ない現在のバンコク。屋台が撤去されたり入国審査が厳しくなったり、世知辛い世の中になったものだなあ。 しかし…。探してみたら、まだまだあったよ!ユルフワなバンコクが。 …

タイ料理 甘味・飲み物

タリンチャン 水上マーケット 「3つの市場巡りツアー」でみつけたお菓子!『カノムコー』

ขนมโค カノムコー タイ南部の伝統的砂糖菓子 バンコクで「水上マーケットへ行く」と言えば、観光の正に定番コース。有名なのはダムヌンサドゥアク水上マーケットとかアンパワーとかだけど、3番目に有名なのが?ここ、「タリンチ…

タイ料理 スナック・一品物

「激旨!タイ食堂」さんのツアーにて洞窟散策!『蟹』&『シャコの醤油漬け』を堪能した!

ปูดำไข่นึ่ง プーダムカイヌン 卵持ちノコギリガザミの蒸しもの 夏だ!タイ旅行だ!どこ行こう?? と、いうわけでいろいろ吟味した末選んだのが、「激旨!タイ食堂」さんが主催する「「神秘の洞窟&シャコやカニを満喫す…

タイ料理 レストラン系食事

「激旨!タイ食堂」さんのツアーに参加して『エビの火山蒸し焼き』を食べた!

กุ้งอบภูเขาไฟ クンオッププーカオファイ エビの火山蒸し焼き 常々参加したい!と思っていたツアーに遂に行ってきた!!!! タイ料理グルメ系サイトの金字塔「激旨!タイ食堂」さんが主催するグルメツアー。 普通の旅…