タイ料理 鍋焼料理・鍋料理

タイ料理 鍋焼料理・鍋料理

MKやCOCAとはちょっと違う『タイスキ亜種』を味わうには? MBKの老舗店へ行ってみた!

สุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน スキヤキナンバーワン タイスキといえば「MK」や「COCA」と答える人が多いだろう。近年はバンコクを中心に新規店も多く出ているけれど、「老舗の店はどこ?」と言われてパッと出て…

タイ料理 鍋焼料理・鍋料理

バターと食す!新感覚タイ風焼肉『ヌアガタローン』でお腹いっぱい

เนื้อกระทะร้อน ヌアガタローン タイ式鉄板焼き肉 「タイ産の牛肉なんて、臭くて硬くて食べられない」 これが、最近までのタイ食の一般常識だった。実際、今でもステーキ屋で牛肉を頼むと硬くて噛みきれなくてがっかり…

タイ料理 鍋焼料理・鍋料理

タイ料理、至高の鍋!「ヘンチュンセン」で食べる『ヌアトゥンモーファイ』

เนื้อตุ๋นหม้อไฟ ヌアトゥンモーファイ モツ煮込み火鍋 昔、「美味しんぼ」って漫画で「究極対至高 鍋対決!」っていうのをやっていて、その時の勝負で勝利したのが「至高の五大鍋」。その内訳は「スッポン鍋」「フグ…

タイ料理 鍋焼料理・鍋料理

ジャルンクルン通りの老舗「ニューヘンキー」で食べる鉄板料理!『シークローンタウシージャーンローン』

ซี่โครงเต้าซี่จานร้อน シークローンタウシージャーンローン リブポークのホットプレート焼き 知る人ぞ知る、という店らしい。 チャルンクルーン通りのソイ43、ということだったけど「ソイ43」ってどこやね…

タイ料理 鍋焼料理・鍋料理

いろんな疑惑があるけれど美味しさは保障付き!ヤギ肉鍋『ヌアペーテキサス』

เนื้อแพะเท็กซัส ヌアペーテキサス ソイテキサスのヤギ肉鍋 ヤワラートにある、以前から気になっていたお店に入った時の写真。 土鍋で煮込んだ料理を出す店は結構あるけど、ヤギ肉というのはかなり珍しいんじゃないか…