CATEGORY タイ料理 スナック・一品物

タイ料理 スナック・一品物

ついに禁断の領域へ!おたまじゃくしを使ったイサーン料理『モックフワック』を食す!

หมกฮวก モックフワック おたまじゃくしの蒸し料理 (最後の写真はちょっと苦手な人もいるかと思います。ご注意ください。) このブログ、できるだけ毎回「今まで紹介したことがない料理」を扱うことにしている。 ブログ開始当…

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鉄道市場で遭遇!! くるくる廻るお魚さんを食べる!『プラーパオチュットミアン』

ปลาเผาชุดเมี่ยง プラーパオ チュットミアン 魚の直火焼き 野菜巻きセット 最近のタイは「道端でストリートフードを食べる」というよりは、「特定の場所で特定の時間にやっている、夜市のような場所で楽しむ」という…

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BTSプロンポンから40分の近さ!バーンナムプン水上市場で食べた『ムーヤーンタクライ』

หมูย่างตะไคร้ ムーヤーンタクライ 豚肉のレモングラスソース焼き 「都心から最も近いところにある水上マーケット」だと聞いて、バーンナムプン水上マーケットに行って来た。 プロンポン駅からだと、いちどスクンビット…

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ワットサマーンで食べ歩き② バツンと両断!!ウズラの丸焼き『ノックグラターヤーン』

นกกระทาย่าง ノックグラターヤーン ウズラの丸焼き 前回紹介したピンクのガネーシャで有名なお寺「ワットサマーン」の続きを紹介…(^^ ワットサマーンは食べ物だけじゃない! 思わず注視してしまう個性的なオブジェク…

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ローカルだけどレベル高し!ナンレーン市場で食べた『サイクロークプラーネーム』

ไส้กรอกปลาแนม サイクロークプラーネーム チャイナタウン北、ナコンサワン通り(ถนนนครสวรรค์)とクルンカセム通り(ถนนถนนกรุงเกษม)の交差点近くにあるこじんまりしたローカル市場。名前を「…

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ノンモン市場で食べる名物料理。カニ肉ギッシリ!『プージャー』と『ヘーグン』

ปูจ๋าและแฮ่กึน プージャーとヘーグン カニ肉の甲羅詰めと、海老すり身の湯葉包み揚げ チョンブリー県バンセーンといえば、日本人がたくさん住んでいるシラチャに行くために必ず通る場所。 バンコクから伸びるスクンビ…

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木の実かと思ったら違った!ライスチップを美味しく食べる『カオタンミアンラーオ』

ข้าวตังเมี่ยงลาว カオタンミヤンラーウ ライスチップとラオス風高菜包み タイの街歩きで、一番楽しいのはやっぱり市場。 ワンラン市場をぶらぶら歩いているときに、みつけたのが今回の料理。 ワンラン市場はワット…