โกยซีหมี่　ゴイシーミー 中華風あんかけ麺 以前にも紹介した「パッタカーンジェッキー」で食した料理。 あんまりメジャーじゃないけど、麺料理やで炒め物を扱っているお店で時々扱っている。 その料理の名は、「ゴイシーミ…

แจงลอน　ジェーンローン レッドカレー入りつみれの串焼き パタヤ・バーンセーン界隈は海が近いので海鮮系の名物が結構ある。 そのどれもがそんなに高くなく、お求めやすい庶民的な料理なのがいいところ。 バーンセーン、パタヤ…

บะหมี่ต้มยำกุ้ง　バミートムヤムクン エビ入りトムヤム麺 バーンセーン界隈を歩いていた時、みつけたのはこんなお店。 お店の前に、大量のエビを茹でて陳列してあった。結構目をひいたので思わずお店に入ってみた。 …

ยำกั้ง　ヤムガン シャコのヤム ずーっと紹介したかったんだけどね。。。　撮った写真をどう加工してもなんだかグロテスクで、 ちょい躊躇していたという…。 バンコクから車で約２時間、バンセーンの海岸からほど近い一角。 …

บะหมี่แห้งปู　バミーヘーンプー 汁なし麺の蟹肉入り 以前紹介したお店「パッタカーンジャッキー（ภัตตาคารจ๊ากกี่）の写真がまだまだ残っているのでサクッと放出。 放出っていうても「はなてん」ちゃうで…

ต้มจืดลูกรอก　トムチュー・ルークローク 腸詰卵の薄味スープ みんな！スゴいブログがあるのを知っているかぁ〜〜！！その名も「激旨！タイ食堂」 タイの数ある食堂の中から「これは！」と思える美味しいお店を厳選し、 …

เส้นหมี่ราดหน้า　センミーラートナー タイ風あんかけビーフン このブログ、あんまり「お店紹介」みたいなことはしていない。 どっちかといえばタイの街角で見られるお料理を紹介するぞ！というのがブログの趣旨。 で…

ไข่นกกระทาทอด　カイノックグラタートート うずら卵の目玉焼き タイの夜市やバザーなどを見ていると、たまに見かける一品。 「油を引いて、タマゴを焼く」っていう、非常に単純な料理なので、タイ料理といっていいのかど…

ข้าวคลุกกะปิ　カオクルックガピ タイ風海老味噌入り混ぜご飯 ブログを始めた頃の記事、今見返してみると写真が表示されないものがいくつかある。(>_<) 昔、使っていた画像共有のサイトがサービス終了し…

ผัดเผ็ดหมู 　パットペットムー 豚肉の辛味炒め 記事ごとに違ったメニューを紹介しようとすると、どうしても品数を増やしていかなきゃならないからマイナーなメニューが増えて行く今日この頃…。 キホンに立ち返って？　で…

ยำกระท้อน　ヤムグラトーン 「グラトーン」という果物を使ったヤム この時期バンコクを歩いていると、妙な形の果物が目につく。 こーいうの。 この果物の名前は「グラトーン」。学名はSandoricum koetjap…

サラ ローイゲーウ　สละลอยแก้ว サラカ椰子の実が入った氷漬けシロップ 季節は夏！　私、今なんとタイにおります！ 普段はタイに住んでいた時に撮りためた写真で記事を作っているけれど、ここからしばらくは 新鮮な内容を…