プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット食巡り⑥日曜夜市で爆食。伝統料理の数々を食べまくってみたら驚いた!

เกี่มโก้ย  ギアムゴイ プーケット風ライスプディング プーケットの食紀行もいよいよ佳境! さて、いよいよなのである。 「プーケットで食を堪能したい」と思うなら、この日曜のナイトマーケットは外せない。 正式な名前…

プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット食巡り⑤ 遭遇!激レア菓子『カノムアーコ』と郷土料理『オーウターウ』

ขนมอาเก๊า カノムアーコ タイ南部風焼きプリン 泊まっていた宿の女主人に「この近くに土日の夜にやるナイトバザールがあるわよ」と聞いてやってきた。プーケットの旧市内で行われるナイトバザールは有名だけれども、それとは…

タイ料理 甘味・飲み物

プーケット ババキュイジーヌ巡り旅④ 街角で出会った激旨菓子『カノムアーボン』

ขนมอาโป๊ง カノムアーボン プーケットの旧市街を探索しているとき、見つけたのがこのお菓子。「カノムアーボン」という名前らしい。 タイには様々な焼き菓子があるけれど、このお菓子はバンコクやその近郊では見たことがない…

プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット ババキュイジーヌを巡る旅③「ラヤレストラン」で伝統料理食べ尽くし

หมูออ็ง ムーホーン プーケット風 豚の角煮 プーケットの「食」を巡る旅 …とはいえ、やはりプーケットは一大観光地。食べてばかりいるだけでは勿体無い!というわけでお勧めしたいのがこちら。 ワット・チャローン(วัด…

プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット ババ・キュイジーヌを巡る旅② 名物の福建麺『ミーホッケン』はやはり美味!

หมี่ฮกเกี้ยน ミーホッキエン 福建麺 「プーケット ババ・キュイジーヌを巡る旅」(その2) 今回のテーマは…「福建麺」! プーケットの食と言って、外せないのはやっぱり福建麺。 「ホッケンミー」といえば、シンガ…

プーケット料理「ババ・キュイジーヌ」

プーケット ババ・キュイジーヌを巡る旅①ローカル料理屋「楽天」で食べた『ローバ』

โลบะ ローバ プーケット風豚肉煮込み 毎年行なっているバンコク行脚。 それもいいけど、たまにはちょっと遠出をしてみよう、ということで始めた「ちょっとスペシャル」な『食を巡る紀行』。 前回はタイ北部。チャンセーン、チェ…