CATEGORY タイ料理 カレー・スープ類

タイ料理 カレー・スープ類

サオチンチャー近くの有名店で食べる卵トムヤム!『トムヤムカイチアウナムサーイ』

ต้มยำไข่เจียวน้ำใส トムヤムカイチアウ ナムサーイ タイ風卵焼き入りトムヤム クリアスープ 有名店、という言葉の響きはあまり好きではないのだけれど、気になるので行ってみたのがこのお店。 サオ・チンチャー…

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タイ食極まれり!豚の脳みそトムヤムスープ『トムヤム・サモーンムー』を堪能する!

ต้มยำสมองหมู トムヤムサモーンムー 豚の脳みそトムヤムスープ バンコク滞在中に、一度は食べてみたいと思った料理。「豚の脳みそスープ」 どうやらサナームルアンにほど近いプレーンプートン通りというところにあるらし…

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「激旨!タイ食堂」さんとのコラボ企画!ウィタユ通りの名店サグワンシーで食べた『トムチュー・ルークローク」

ต้มจืดลูกรอก トムチュー・ルークローク 腸詰卵の薄味スープ みんな!スゴいブログがあるのを知っているかぁ〜〜!!その名も「激旨!タイ食堂」 タイの数ある食堂の中から「これは!」と思える美味しいお店を厳選し、 …

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タイの2ちゃんねる?の情報を元に見つけた!?北タイ料理『ゲーンカヌン』

แกงขนุน ゲーンカヌン ジャックフルーツのカレー タイにいた頃。 バンコクでタイ北部のカレーを食べたいなら、どこがいいかな?と思っていた時のこと。 ふつうに町歩きしていると、自然と見つかることもあるんだけど、「これ…

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北タイの代表的カレー『ゲーンハンレー』は初めてなのにどこか懐かしい味

แกงฮังเล ゲーンハンレー タイ北部風豚バラ肉のカレー このブログで、今のところ最も守備率が低いのが「タイ北部料理。」 有名なメニューも数多いんだけれど、意外と街角の気軽なお店では扱っていないし、(バンコク近郊では…

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禁断の食材は牛のウ○○か??ディープなイサーン料理『ウピアカーラーイ』

อุเพี้ยขาลาย ウピアカーラーイ 牛の小腸を使ったイサーン風牛腿肉のスープ  奥がとっても深ーいイサーン料理。味付け自体は日本人の味覚にも合っていてたいへん美味しい。 でも、イサーン料理は美味しいだけじゃなくて…