2014年3月

タイ料理 ナムプリック

All Aboutナムプリック第二弾!! 『ナムプリッククンシアップ』『ナムプリッククンパット』『ナムプリックプラーヤーン』

ウィキペディアに名前だけだけどリストアップされているナムプリックは、何気に38種類もある!全部を紹介するのは無理だけど、できるだけ多くのナムプリックを紹介しようというこの企画。ちょっと間が空いちゃったけど、今回で第2回と…

タイ料理 甘味・飲み物

アンシラ―で出会ったカブトガニのお菓子!『カノムカイメンダータレー』

ขนมไข่แมงดาทะเล カノムカイメンダータレー カブトガニのお菓子 バンセーン海岸の北の端っこにある、アンシラ―というところにやって来た。ここは毎日ぴちぴちのお魚さんが水揚げされていて、いつも観光客で賑わう所。…

タイ料理 ナムプリック

シリーズ第二弾!『All Aboutナムプリック』① ナムプリックガピ・ナムプリックパオクン・ナムプリックロンルア

ひとつの料理のバリエーションを、できるだけたくさん紹介しよう!ということで始めた「All About」シリーズ。以前のシリーズは「ソムタム」の紹介だったけど、今回から新たに「All About ナムプリック」をやろうと思…