ไข่ยัดไส้ราดข้าว カイヤッサイラートカーウ カイヤッサイ(タイのオムレツ)をご飯にかけたモノ。普通は単品で頼むもので、ご飯のうえにかけたのがメニューにのってるのはあんまないと思う 。ま、このお店は学生向け…

ข้าวผัดต้มยำ カウパットトムヤム トムヤムチャーハン 恐らくタイラーメンのトムヤム味からの派生メニュー。 トムヤムクンなどを作るときに使う材料をそのままチャーハンにブチ込んだものなんだけど、これがかなり美味し…

ข้าวมันไก่ カオマンガイ タイ風チキンライス これも紹介していなかった？？ タイ料理の定番、カオマンガイです。写真はバンコクにある超有名店「ピンクの制服の店」こと「ラーンガイトーン プラトゥーナーム」で撮った写…

ข้าวหมูแดง カオムーデーン（チャーシューごはん） これもタイ料理の定番。 味つけはかなり甘～いので、日本のラーメン屋で出てくるようなやつを期待していると、肩透かしを喰らう。でもこれはこれで美味しいのだ！シーユー…

ผัดคะน้าปลาเค็มทอดราดข้าว　パッカナープラーケムトート　ラートカーウ 「きほんのタイ料理」を紹介するはずが、早くもちょっぴり変化球になってしまった。 パッカナー（カイラン菜の炒め物）自体は非常にポ…

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ราดเข้า　ガイパットメットマムアンラートカーウ 鶏肉とカシューナッツの炒めもの。 レストランの定番料理だけど、こうやってご飯にかけると庶民の味？ 写真ではカシューナッ…

หมูทอดจันท์ครึ่งเสี้ยว 豚肉の三日月揚げ？ この屋台はオリジナルメニューが充実していた。จันท์ครึ่งเสี้ยวは三日月、なのかなあ？？

ข้าวหมูกรอบกะเพรากรอบไข่เค็มดาว カーウ　ムークローブカパオクローブ　カイケムダーウ カリカリ豚+ホーリーバジルの素揚げ+塩漬け卵の目玉焼きのせ 料理名、長過ぎ!!(^^;; ぜーんぶいちど…

ผัดคะน้าปลากระป๋อง パッカナープラークラポン 魚の缶詰とカイラン菜の炒めもの。カイチアウ(卵焼き)ものせました。 タイの魚の缶詰はトマト味で、クセもなくおいしい。プリックナンプラー(唐辛子とライムを入れ…

ผัดฉ่าหมูราดข้าว パッチャームーラートカーウ 豚肉のジュージュー炒め。「ฉ่า」を辞書で引くと、「ジュージュー炒める音」となっていたので、このように訳してみました。だけどこの料理、パッキーマオとどう違うん…

ผัดกุ้งนํ้ามันหอยเห็ดฟาง パットクンナムマンホーイヘットファーン エビとフクロタケのオイスターソース炒め。 色合いが綺麗で、思わず「うわーっおいしそう！」と、口に出して言ってしまった。エビとキノコ…

ผัดพริกอ่องไก่ ไข่เจียว パットプリックオーンガイ カイチアウ 獅子唐と鶏肉の炒め物に卵焼きをのせてみた。 うーん期待通りの味(^-^)　シシトウは日本のと似ていて、あまり辛くないです。

ผัดหอยลายนํ้าพริกเป๋า 　パットホーイラーイ・ナムプリックパオ アサリのチリインオイル炒め ここのはココナッツミルクも入っててまろやか。ご飯がすすむ(^o^)