2019年1月

タイ料理 カレー・スープ類

リーズナブルな南タイ料理「ルアムタイ」で『プラトゥーケム』を始めいろいろ食べてきた!

ปลาทูเค็ม プラトゥーケム プラトゥーの塩漬けを揚げたもの 南タイ料理というのは、すごく辛いっていうイメージがあるし、実際辛いけど日本人の味覚に合う料理だと思う。タイプラーとか発酵した魚の調味料の風味は鰹節に通じ…

タイ料理 カレー・スープ類

圧倒的インスタ映え!! 山積みになった骨つき肉にむしゃぶりつける『レンセープ』の魅力。

เล้งแซ่บ レンセープ 圧倒的豚の背骨スープ 流石に毎日営業はやりすぎなんじゃないの?と思ってしまう、タラートロットファイ(鉄道市場)。 自分が行った時は大雨が降って、お客さんもまばら。それでもいくつか元気に営業し…

タイの洋食・韓食・その他の国の料理

燻し銀の魅力!80年続く老舗カフェ「OnLokYun」で楽しむまさかの『American Breakfast』

アメリカンブレックファストとフレンチトースト ไข่ดาว+หมูแฮม+ไส้กรอก+เบคอน+กุนเชียง และ ขนมปังชุบไข่ ずーっと気になっていたこのお店。 タイ語で「老舗 カフェ バンコク…

タイ料理 麺類

アソーク駅近くでみつけた、スコータイ郷土料理『ミーカユム』…って何? 食べてみた!

หมี่ขยุ้ม ミーカユム スコータイ麺料理 タイ滞在中は、やはりスクンビット通り界隈にいることが多かった。 その中でも、毎日のルーチンとして立ち寄ることが多かったのがジャスミンタワー。 BTSのアソーク駅から徒歩3…