2014年10月

タイ料理 スナック・一品物

屋台で定番!イサーン風ソーセージ『サイクロークイサーン』

ไส้กรอกอีสาน サイクロークイサーン イサーン風ソーセージ 屋台料理の定番のひとつ。どこででも売っている。タイのソーセージは大抵そうなんだけど、つなぎにもち米を使ってるのが特徴かな? こんな感じで、ちっこいまる…

タイ料理 巻き巻き系

野菜を巻き巻きした生春巻きみたいな料理『クイッティアウルイスワン』

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน クイッティアウルイスワン ミックス生野菜の米麺巻き 日本のエスニック料理?がウリの居酒屋なんかでありそうなメニュー。 「ルイスワン」というのは「庭を駆け抜ける」みたいな意味で、これだけ聞…