2017年3月

タイ料理 炒め物・ごはん物

何でもないモノが美味しかった時の幸せ♬卵焼き+目玉焼御飯『カオカイチアウダーオ』

ข้าวไข่เจียวดาว カオカイチアウダーウ 卵焼きのせご飯・目玉焼き入り タイの街かどで見かけると嬉しいのがカイチアウ(卵焼き)。日本よりも多めの油を使って、高温にしたフライパンで一気にジュワッと焼く。中華の焼…

タイ料理 甘味・飲み物

香ばしいトーストと濃厚クリームにうっとり!『カノムパンピンヌーイサンカヤー』

ขนมปังผิง เนยสังขยาไข่ カノムパンピン ヌーイサンカヤーカイ トースト食パン カスタードバタークリーム タイにはきちんと昔からカフェ文化がある。入ってきたのが西洋じゃなくて中国からだったので、昔は西…

お店紹介 京都

【京都のタイ料理屋】四条富小路上ル四富会館「奈落」で食べた『ガパオカイヨーマ』

京都には知る人ぞ知るディープな飲み屋横丁がいくつかある。建物の中に狭〜い路地があって、そこに飲み屋が密集しているっていう昭和スタイルの酒飲みゾーン。「京都3大ディープ酒場」と言えば、京都駅前にある「リド飲食街」、西院の「…