ຊີ້ນດາດ   シンダート (タイで言うところの）ムーガタ 新型コロナウイルスが世界中で流行し始めてはや半年以上経ったけれど…。 結局今年はタイに行くことが叶わなかったのでブログ更新するネタがなくなってきてしまった。…

ยำมาม่า ヤムマーマー  インスタント麺のヤム フアタケー百年市場というところが、レトロでちょっとお洒落な場所だと聞いてやって来た。 百年市場とは言っても、ここが有名になったのはほんの数年前から。元は廃墟に近い古市…

อ่องปู  オーンプー 沢蟹の卵 北タイ料理といえば、カオソーイ、ゲーンハンレー、ナムギオウ…。 もちろんどれも美味しいけれど、もう少しマイナーな料理も食べてみたい。 そんな欲求に従って、リサーチした結果みつけたおが…

อิ่วก้วย イウグアイ 中国風揚げ餅菓子 （コロナ流行前にタイに訪れたときの写真で記事を構成しています） 皆さんは、「イウグアイ」というお菓子をご存知だろうか。もしかしたらタイ人でも知っている人は少ないのかもしれな…

ซี่โครงหมูอ่อนย่าง シークロンムーオーンヤーン 豚スペアリブのロースト バーベキューソース （コロナ流行前にタイに訪れたときの写真で記事を構成しています） BTSパヤタイ駅の近くに見た目ちょっと地味な中…

พงศ์วารีทีละคำ  ポンワーリーティーラカム スズキとカリカリに揚げたカナー菜の一口サラダ （コロナ流行前にタイに訪れたときの写真で記事を構成しています） グープルマップを見ていると、凄いお店を見つけてしまっ…

ต้มกะทิปลาเทโพหน่อกะลาไข่เค็ม トムガティ プラーテーポー ノーガラーカイケム 塩漬け卵と淡水魚（プラーテーポー）とノーガラーのココナッツミルク煮込み （コロナ流行前にタイに訪れたときの写真で…

（記事内で書いているのは全てコロナ禍前の体験です。） クレット島といえば、素焼きとお菓子の島というイメージが強かったけど、最近は島の楽しみもバリエーションが増えてきた。 クレット島を訪れたのは４年ぶりくらい。島全体大きく…

เป็ดย่าง ペットヤーン ローストダック このお店はなんであまり紹介されていないんだろ？？というくらい旨いお店。 バンコク都内の老舗市場といえば必ず名が上がる「ナーンルン市場」。 以前にもこのブログで紹介したことが…

ปูผัดผงกะหรี่ プーパッポンカリー 蟹のカレー粉炒め 西洋人に人気らしいけど、日本人には意外と知られていないお店に行ってきたよ。 お店の名前は「HARMONIQUE」。西洋とタイのハーモニーということなのだろ…

ข้าวหมูทอด カオムートート 豚肉揚げごはん インターネットで見かけた、とあるお店の写真。 豚バラ肉をこれでもかと揚げ続け、ご飯とタレで飯を食わす至極シンプルな業務形態のお店だった。 豚バラ肉とナムチムジェーウ（…

หอยทับหอย   ホーイタップホーイ 貝重ねホーイトート タイ国内ならどこでも食べられるホーイトート。 その中でもちょっとだけ個性的なメニューがあるお店があると聞いて、BTSサパーンタクシン駅までやってきた。 お店…

バンコクで食べるイエメン料理 アラブ人街と言えば、バンコク屈指の異国情緒あふれるスポット。アラビア語の看板が目立ち、行き交う人々の顔立ちや服装ももはや中東。 この辺りはBTSの駅名にもなっているインド系タイ人ナナ氏が19…

สุกี้เนื้อหมู    スキーヌアムー 豚肉のタイスキ タイスキといえばMKスキ。日本にも支店があるくらいでガイドブックにも必ず載っているし、「タイスキってどこで食べたらいいの？」と聞かれたらフツーはまあMKを…