日本でも食べたい! 『センヤイムーナムトック』

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タイ風ラーメン( 幅広米麺 ) 豚の血入りスープ
店内がすごーく暗かったのをレタッチしたので、なんだか写真の色味が変だな…(^^;
豚の血が入っている、と言われるとギョッとするかもしれないけど、ちょっと灰汁の風味がするスープって感じ。。澄み切ったスープよりも味に深みがある。
カパオ( กะเพรา タイのホーリーバジル )とかトゥアゴーク(ถั่วงอก もやし)など、生野菜がついてくるので大量投入してわっさわっさ食べるとスープの風味と相まってちょうどいい。 ヘルシーそうな料理だけど、米麺って実はカロリーが高いんだとか…。

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