生肉料理『ゴーイヌア（マイサイルアット）』 | 街かどタイ料理 -トムヤムBlog-

ก้อยเนื้อ(ไม่ไส่เลือด)
ゴーイヌア　マイサイルアット
生肉のラープ血なしバージョン
タイは生魚を食べる文化はないけど、生肉を食べる文化はある。イサーン限定だけど。今回は写真の見た目を考慮して血を入れないでと頼んだが、フツーは生血が入っててもうちょい見た目が鮮血チックな料理。
…食べてみると、おいしいんだけど、何かちょっと汁っけが足りない感じ。写真の見た目にこだわらなければよかった。次、食べるときはやっぱり血入りのバージョンにしようかなあ。
あと、今回は牛肉で作ってもらった。何でも融通の利く国タイランド。もちろん、頼んだら豚肉でも作ってくれる。
「え？生の豚肉って危なくないの？」と思ったアナタ。
はい、あぶないです。
まぁ〜自己責任ということで。…実は豚肉のほうも食べたことある。フツーに美味しい。お腹は壊さなかった。