お昼の定番ガッツリ系タイ飯『カオムートート』

ข้าวหมูทอด　カオムートート
揚げ豚肉ごはん
毎日楽しみなお昼ご飯タイム♫
タイの「お昼ご飯の定番」は、たいてい麺かご飯。
ご飯を食べる時、だいたいいつも「ぶっかけ飯」のお店（ラーンカオケーン）を利用するんだけれど、ガッツリ「肉」を食べたいときはまた違った店を利用する。
何というか、「肉のせ料理屋台」とでも言うべきか…。カオマンガイとか、カオガイオップとか、とにかく「ご飯＋肉」の組み合わせにこだわった？お店がある。
バンコクに行ったとき、その「肉のせ屋台」で、やたら長蛇の列ができている人気店があったので並んでみた。
その店の看板メニューが「カオムートート」。
なんのことはない、豚肉の揚げたのをご飯に盛るだけの店なんだけど、豚肉がいかにも柔らかそうで食欲をそそるのであった。
もう一つのお店の看板メニューらしい、ホーモックも一緒に注文して、盛りつけ自由の野菜をお皿にのせたら…うう〜ん！！　美味しそう！！！！
例によってムートート（揚げ豚）の作り方動画↓↓