ムスリムフード　『カウモックガイ』　

ข้าวหมกไก่ カウモックガイ
タイのイスラム風炊き込みご飯
カウモックガイはタイのムスリム料理の代表選手。 大抵イスラムっぽいおっさんが無愛想に街中で売っている。フードコートでも結構見かけるかな。実はこれ、すんごく手間暇かかった料理なので35バーツとかで食べるのが申し訳ない感じ。
お米の色はカミン(ウコン)でつけてある。 見た目ほどカレーっぽい味はしなくて、風味づけってかんじ。酸っぱい専用のソースは鶏肉にばっちり合う。
実はインド料理のビリアニからの派生メニューなんだって。(ﾟoﾟ;; つーかビリアニを喰ったことがなかった。
余談だけど、現在バンコクに滞在中。
学校の休み期間中、タイ語のレッスンに通っている。
喰い喰いネタも絶賛蓄積中！！ だけど小出しにしていこうと思う。
今後は、ネタ切れが起きるまで、週2回は更新するつもりです (｀_´)ゞ

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『街かどタイ料理』管理人MSD

2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。（実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。）現在も年に１回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。

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