水オジギソウが気になる 『ヤムパッカチェー』

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ยำผักกระเฉด ヤムパッカチェー 水オジギソウのヤム
水オジギソウて!! この名前聞いただけで若干テンション上がるのは自分だけ??
日本だとほぼ雑草扱い、沼地とか池の水際に生えている水生植物ですが、タイではポピュラーな野菜です。写真中央のつる草っぽいやつですね。泥くささはありません。ワラビとか、茎を食べる感じの山菜に食感は似てるかも。
ヤムに合う野菜です!!

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