水オジギソウが気になる 『ヤムパッカチェー』

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ยำผักกระเฉด ヤムパッカチェー 水オジギソウのヤム
水オジギソウて!! この名前聞いただけで若干テンション上がるのは自分だけ??
日本だとほぼ雑草扱い、沼地とか池の水際に生えている水生植物ですが、タイではポピュラーな野菜です。写真中央のつる草っぽいやつですね。泥くささはありません。ワラビとか、茎を食べる感じの山菜に食感は似てるかも。
ヤムに合う野菜です!!

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『街かどタイ料理』管理人MSD
2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。

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