「ベトナム風」はユワンと言う クワイジャップユワン 

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ก๋วยจั๊บญวน
クワイジャップユワン 
ベトナム風クワイジャップ 前にも紹介したかな?米麺だけど煮込むとお米の汁が染み出してきて、トロトロになる麺。ベトナム料理でいうところの「フォー」にあたる。ここのは美味しかったけど、もっと煮込んでほしかった。(^^;;
※追記 フォーではなく、ベトナムのbánh canhという麺料理からきているようです。

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