「ベトナム風」はユワンと言う クワイジャップユワン 

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ก๋วยจั๊บญวน
クワイジャップユワン 
ベトナム風クワイジャップ 前にも紹介したかな?米麺だけど煮込むとお米の汁が染み出してきて、トロトロになる麺。ベトナム料理でいうところの「フォー」にあたる。ここのは美味しかったけど、もっと煮込んでほしかった。(^^;;
※追記 フォーではなく、ベトナムのbánh canhという麺料理からきているようです。

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『街かどタイ料理』管理人MSD
2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。

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