ไส้อั่ว サイウア
チェンマイソーセージ
タイの代表的（庶民的？）なデパートいえば、センタン（セントラルデパート）とかドモー（ザモール）で、大抵地下にトップスが入っていてスーパーになっている。スーパーに入る直前の入り口には、いくつかお店があって、お土産物みたいなものとか地方のお土産とか、お惣菜やシロップ漬けの果物なんかを売っていることが多い。
そんな食べ物コーナーの中で、ちょっとだけ高級感を醸し出しているのが、北タイのソーセージ。
じゅうじゅう焼かれるソーセージはかなりぶっとくて、食べ応えがありそう。
ソーセージだけじゃなく、ナムプリックヌムとか汁物のお惣菜も販売中！
どかんと売っているチェンマイソーセージ。名前は「サイウア」という。サイไส้は腸って意味で、ウアอั่วはランナーの言葉で「中に割り込む」とか「中に詰め込む」とかいう意味。（チェンマイは昔ランナー王朝という別の国だった。）
買ってみたのがこちら。(^o^) 肉は豚肉が基本。色が黄色いのはウコンが入っているから。その他、バイマックルート、レモングラスなんかも入っている。要はタイカレーやクアグリンのレシピに近い。カレー風味？のソーセージだ。
食べてみたら、そんなに辛くはないけど間違いなくタイカレー風味。美味しくいただけた！
The following two tabs change content below.
2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。（実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。）現在も年に１回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。
最新記事 by 『街かどタイ料理』管理人MSD (全て見る)
- 【緊急募金】ゾウさんを救え! ラオスのエレファントキャンプがコロナで大ピンチ。ラオス料理『シンダート』を楽しんだあの日。 - 2020年11月22日
- タイ人のインスタ映えスポットはココ!? フアタケー水上マーケットでちょっとお洒落な『ヤム・マーマー』を食べた。 - 2020年9月30日
- チェンマイでもなかなか食べられない料理をバンコクで求めて…。北タイのカニ料理『オーンプー』を食す - 2020年9月20日
コメントを残す