お子様ランチ？『カオパットアメリカン』 | 街かどタイ料理 -トムヤムBlog-

ข้าวผัดอเมริกัน　カオパットアメリカン
アメリカ風チャーハン
これってタイ料理？と言われれば微妙だけど、ハンバーグだってコロッケだって「洋食」という名の日本料理だと考えれば、これだって立派なタイ料理だと思う。
カウパットアメリカンは写真のように、ケチャップライス、ソーセージ、フライドチキンと目玉焼きというのが正しいスタイル。どれ一つ欠けても出来損ないを喰わされた気持ちになってしまう。味はもう、日本のお子様ランチを想像して頂ければいいのではないかと…。
ここのはちょっと甘めの味付け。ケチャップをどっさりかけて食したい。 http://snapdi.sh/d/WjGL1a
ちなみに、このカウパットアメリカンができたいきさつには、２つの説がある。
一つはタイの雑誌「チャーウクルン」の初代編集長の妻、インスリーパンがラーチャターニーレストランに勤めていた頃考え出したという説。インスリーパン自身がインタビューされたときに話したエピソードによると、航空会社の機内食として用意していたソーセージや目玉焼きが、フライトのキャンセルのため大量に余った際、考えついたメニューなんだって。
タイ空軍にも好評で、これはなんという料理だ？と聞かれたときに「カウパットアメリカンです。」と答えたのが始まりだったとか。当時の空軍参謀だったタウィー（後に大将）は、この名前が非常に気に入っていたらしい。
もう一つの説は、ベトナム戦争でアメリカ軍が駐屯していた時代にナコンラーチャシーマー県の「コージェック」というコックが考え出したという説で、この料理がウドンターニー県ラームスーン駐屯所に駐屯していたアメリカ兵たちに大ウケし、それが少しずつ全国に広まって行ったというもの。　どうやら一般的にはこの説のほうが有力らしい。
（タイ語版のWikipediaを参考にしてみました。）
うーん、何気ない料理だけど、めちゃくちゃ謂れのある、奥深い料理だな〜〜カウパットアメリカン！！
ちなみに、カウパットアメリカンに何となく似ている「御子様ランチ」は、1930年12月１日に三越デパートで発売された「お子様洋食」が起源。それを上野の松阪屋がまねして「おこさまランチ」という名前で売り出したのが大ヒットして、全国にも広まったんだって。
なんとなく似てる料理だけど、出所は全然違うんやなぁ〜。