ひたすら甘い『ローティー』 | 街かどタイ料理 -トムヤムBlog-

ロティー作りの様子
โรตี　ローティー
もうずっと前に撮った物ですが、面白いので載せます。
とあるタイのデパ地下で、作られていたローティーです。
バチン！と音を立てたり、くるくる回したりパフォーマンスが好きなお兄ちゃんでした。
…でも、見てる限りではくるくる回すのはあんまり意味がないような…(^^
カメラを向けたので、兄ちゃんはちょっとキンチョー気味。
いつもより多めに回っております〜。
普段はロティとかロッティーとか言ってるんですが、タイの綴りに沿ってできるだけ忠実にカタカナ表記すると、「ローティー」ですかね？？
ローティーはまあ、インドのナンとかチャパティとかの仲間です。
インド辺りではおそらくカレーといっしょに食べる主食的存在だと思いますが、
タイでは練乳やら粉砂糖やらをかけて、お菓子として頂くのが普通です。
ぼくは中になんにも入れない「ロティータマダー」を頼む事が多いんですが、
卵入りの「ロティーサイカイ(โรตีใส่ไข่)」もおいしいです。
あとは、バナナ入りの「ロティーサイクルアイホーム(โรตีใส่กล้วยหอม)」もポピュラーですね。
ローティーは、店によってはいろいろな具材が入れられるのが楽しいですね。
一時期、ローティームーヨーン（豚肉のでんぶ入りのローティー。โรตีหมูหยอง）にハマって、そればっか
喰ってました。（＾＾