麺とハムの一体感！いくらでも食べられる炒め麺『イーミー』

อีหมี่ イーミー（伊麺）
から煎り麵

いや〜タイの麺料理というのは何気にバリエーションが多いね。
いつもよく食べられる麺料理だけでなく、あまり見かけないものものも含めると、かなりのバリエーション。

今回の料理もそんなあまり見かけない麺料理だけど、やたら美味しい一品だった！

場所はルンピニー公園裏、ランスワン通り。
スクンビット側から歩くと、ちょっと遠いかな？　僕はたしかバイタクでガーっと行っちゃったけど。

駐車スペース奥にあるこのお店。店の名前は・・・「バミー・グア」。
道から見ると一瞬わからなくて、通り過ぎてしまった。

写真は撮らなかったけど、壁には写真があってお店の歴史が説明されていた。説明によるとここは60年以上続く老舗で、今まで３回引越しを繰り返し、この場所で営業するようになってから20年経っているらしい。お店の創始者の名前が「グア」さんで、いい名前だったからそのまま店名にしたそうな。
上に「アサウィンラーメン」という名前もあるけれど、どうやらこれが看板メニューで、当時の警察局長から名前を授かったメニューなんだとか。

で、このお店で食べてみたかったのは…。カレー粉を使った麺料理と、「イーミー」という麺料理。

「イーミー」のほうは、日本語のメニューには「特別メニュー　土曜日のみ」と書いてあったけど、思い切って店主に「今日、イーミーありますか？」と聞いてみたら「あるよ！」との返事。早速注文した(^^

この時はたまたま平日でもやってたのかもしれないけれど、ためしに聞いてみるのがいいと思う！

ばばん！これが、このお店のイーミー。　「イーミー」というのは、調べてみるとどうやらマレーシア・インドネシアでよく食べられる中華料理のようで、から煎りした麺に具をかけた麺料理のこと。マレーシア・インドネシアでは餡掛け麺とかスープとか、いろいろバリエーションがあるようだけど、タイでイーミーといえばこの焼きそばスタイルのものを指す様子。