魚の浮き袋!『カポプラーナムデーン』

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กระเพาะปลา カポプラー 魚の浮袋の醤油煮込み
辛くないタイ料理。「カポ(krapho)」と言えば胃袋のことなので、「これなに?」と尋ねられたら思わず「魚の胃袋です」と答えそうになるけど、魚に胃袋なんてないので…これは浮袋。(^-^) 浮袋なんて喰えるんか?って思われそうだけど、フライパンで素焼きした油揚げみたいな食感で、美味しい。
もともとは中国の麺料だったらしい。

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『街かどタイ料理』管理人MSD
2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。

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