ใข่ลูกเขย カイルーククーイ
フライドエッグのタマリンドソースがけ
茹で卵を揚げて半分に切ったもの。タマリンドソースは甘酸っぱいんだけど、日本の酢豚とかよりもずっと甘みが強い。
カイルーククーイっていうのは直訳すると「娘婿の卵」という意味。娘婿の卵って何だ?と思ったら、どうやら下ネタらしい…。浮気すると炒めちゃうぞ!…みたいな感じ?
料理名が下ネタってどういうことよ。(笑)
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2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。
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