パリポリ、サクサクの食感が魅力的!!『カノムトゥアトート』

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ขนมถั่วทอด カノムトゥアトート
揚げ豆菓子
バンコクの中国系の街角を歩いていると、時々見かける一品。
いつもは素通りなんだけど、ブログのネタにでもなるかな、と思って買ってみたのがコレ。

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これを買ったのは街中ではなくて、確か水上マーケット?の一区画だった。
こんなにおおっぴらに(^^ ドカドカあげている光景はなかなか珍しい!

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専用の器を使って、綺麗に均等な形になるように揚げているのねん。
揚げた一品は、このようにいったんバットに上げて油を切っていた。

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完成! こういうのはやっぱり出来たてが美味しいよね。
簡易包装なのですぐに食べるのが吉かな。

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豆のお菓子なので、食感は節分の豆よろしくちょっと硬いのかな、と思ったけど、
そんなことはなくあくまでもどこまでもサクサク食感だった!
ほのかに甘い味付けのカノムトゥアトートは、下手したらいくらでも食べられそう病みつきになる味だった!(^o^)

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『街かどタイ料理』管理人MSD
2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。

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