うずら卵と言えばお蕎麦についてくる卵だけど、タイだとこうなる!?『カイノックグラタートート』

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ไข่นกกระทาทอด カイノックグラタートート
うずら卵の目玉焼き
タイの夜市やバザーなどを見ていると、たまに見かける一品。
「油を引いて、タマゴを焼く」っていう、非常に単純な料理なので、タイ料理といっていいのかどうか微妙だけど。。
細かいことは気にしない! 笑

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こんな感じでカノムクロックを焼くときに使う器で焼いていることが多い。

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バナナの葉っぱを敷き詰めたディスプレイに陳列されると…やっぱりタイ料理っぽい?(^^

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食べるときは、一緒についてきた胡椒とシーズニングソースを振りかけて食べる…。
これだけでちょっとタイ料理っぽくなるから不思議? カイガタ(イサーンで見かけるベトナム風鉄板焼き)の味をちょっと思い出す。

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でもまあ、どう贔屓目に見てもちょっとアブラギッッシュな単なる目玉焼きなんだけどね。 笑 
小腹が空いたときにはちょうどいいかも。

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