ちょっと豪華に! 『アイスクリームガティ ソンクルアン』

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ไอศกรีมกะทิ ทรงเครื่อง
アイスクリームガティ ソンクルアン
(ころころ具入りのココナッツミルクアイス)
「ソンクルアン」というのは、「王が正装する」という意味だけど、一般的には野菜や肉などの具を四角くブロックサイズに切ったもののこと。
麻婆豆腐なんかは、「タウフー(豆腐)ソンクルアン」って言うらしい。
で、このアイスは、ココナッツミルクにころっとした具がいっぱい入っているので、
「アイスクリームガティ ソンクルアン」。
ココナッツミルクはこってりしてるけど、しつこくなくていいバランス。
具はジャックフルーツやら、タロイモやら、いろいろ入っていた。(^-^)/

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『街かどタイ料理』管理人MSD
2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。

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