アヒル肉がおいしい 『センレックペットゥン』

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เส้นเล็กเป็ดตุ๋น センレックペットゥン
アヒル肉の醤油煮込み麺(幅細麺)
アヒルはタイでは結構よくある食材で、どこでも食べられる。 鶏よりちょっと癖のある肉が、薬味の入ったスープに合うんだと思う。 この店は具もスープもよく煮込まれていておいしかった。 左の方にある四角い塊は豚の血を固めたもの。これがまたスープに合う。 (^^

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