タマリンドが味の決め手ゲーンソムクンチャオムカイトート

แกงส้มกุ้งชะอมไข่ทอด
ゲーンソムクンチャオムカイトート
エビとチャオム入りオムレツのゲーンソム
ゲーンソムというのは、タマリンドの酸味が効いた、ちょっと甘めのスープのこと。
「ゲーン」というのは、普通「タイカレー」として紹介されますが、どう見てもカレーじゃない料理もたくさんあります。これもその一つで、どう見ても具沢山のスープです。
ブラックキャニオンという喫茶店で注文したので、味は期待してなかったのですがかなり美味しかったです!!　辛、酸、甘、バランスのとれたいい味わいでした。(^^
ちなみに、チャオムというのは和名はアカシア？で、ちょっと独特の臭みがある野菜。生食もするけど、写真のようにオムレツにしているのをよく見かけます。チャオム入りオムレツはゲーンソムに入れたり、ナムプリック（タイ独特の辛〜いソース）といっしょに食べたりします。