タイ風韓国焼肉 『ムーカタ』 

ムーカタ タイ風韓国焼肉 ビンボーな学生がみんなでガッツリ喰いたいときの定番。たいていビュッフェ形式になっていて、鍋にのせる材料以外にもシュウマイとかアイスとか食い放題になっております(^^;; この店はだいたい一人12…

タイのコンビニ その① ライスバーガー

やっぱりジャンクフードが気になる!と言うわけで、「タイ料理 コンビニ系」という カテゴリを新設してみました。 今回紹介するのはライスバーガーです。 いくつか種類がありますけど、これは鶏肉味です。 開封!! う〜ん、普通に…

鶏肉とカシューナッツの炒めもの

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ราดเข้า ガイパットメットマムアンラートカーウ 鶏肉とカシューナッツの炒めもの。 レストランの定番料理だけど、こうやってご飯にかけると庶民の味? 写真ではカシューナッ…

ナムプリック(タイ独特の辛いソース)のまぜご飯

ข้าวคลุกนำ้พริกคอหมูย่าง+ไข่เค็มกับปลาทู ナムプリック(タイ独特の辛いソース)のまぜご飯+豚の喉肉(いわゆる豚トロ)を乗っけたものに、カイケム(アヒルの卵を塩漬けにしたもの)と、プ…

豚肉の三日月揚げ?

หมูทอดจันท์ครึ่งเสี้ยว 豚肉の三日月揚げ? この屋台はオリジナルメニューが充実していた。จันท์ครึ่งเสี้ยวは三日月、なのかなあ??

焼いた食パンのスイーツ カノムパンピン

ขนมปังปิ้ง คอร์นเฟลก カノムパンピン コーンフレーク 焼いた食パンにソースをかけたスイーツ。 これはコーンフレークがかかってる。屋台のよりしっかりしたパンでおいしかった(^-^) at Sweet M…

でた!! カブトガニ!! ヤムカイメンダータレー

↑お店にあった、ディスプレイ用のカブトガニです。 ↑お料理本体はこちら。 ยําไข่แมงดาทะเล!! ヤムカイメンダータレー でた!! カブトガニのヤム。カブトガニは卵だけ食べます。写真の黄色いプチプチがタマゴで…

「ベトナム風」はユワンと言う クワイジャップユワン 

ก๋วยจั๊บญวน クワイジャップユワン  ベトナム風クワイジャップ 前にも紹介したかな?米麺だけど煮込むとお米の汁が染み出してきて、トロトロになる麺。ベトナム料理でいうところの「フォー」にあたる。ここのは美味しかっ…

キーマオ味のスパゲティ

สปาเกตตีผัดขี้เมา スパゲッティーパッキーマオ スパゲティ自体は、昔懐かしい柔らかい食感。 パッキーマオ(酔っ払い炒め)は目が覚めるほど辛い炒め物のこと。米麺といっしょに食べることが多いけど、スパゲティと…

魚の缶詰とカイラン菜の炒めもの

ผัดคะน้าปลากระป๋อง パッカナープラークラポン 魚の缶詰とカイラン菜の炒めもの。カイチアウ(卵焼き)ものせました。 タイの魚の缶詰はトマト味で、クセもなくおいしい。プリックナンプラー(唐辛子とライムを入れ…

タイ料理つぶやきまとめ 5

以前mogsnapで投稿していたものをseesaaブログでも見られるように、まとめ直してみました!! 写真の大きさとかは後で修正します〜。 ナムトック タイ東北地方の代表的一品。ナムトックはタイ語で「滝」という意味。滴り…

豚肉のジュージュー炒め

ผัดฉ่าหมูราดข้าว パッチャームーラートカーウ 豚肉のジュージュー炒め。「ฉ่า」を辞書で引くと、「ジュージュー炒める音」となっていたので、このように訳してみました。だけどこの料理、パッキーマオとどう違うん…

エビとフクロタケのオイスターソース炒め

ผัดกุ้งนํ้ามันหอยเห็ดฟาง パットクンナムマンホーイヘットファーン エビとフクロタケのオイスターソース炒め。 色合いが綺麗で、思わず「うわーっおいしそう!」と、口に出して言ってしまった。エビとキノコ…

ピータンのヤム

ยำไข่เยี่ยมม้า ヤムカイイヤウマー ピータンのヤム。濃いカラメルみたいな色をしたピータンは、口の中に入れるとねっとりとした食感で、なかなかの美味。